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和食养生文献资料
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老年人的和食养生—以开办饮食养生食堂的形式进行探索
第六次全国人口普查的数据充分显示,中国已经步入了老龄化社会.随着中国人口增速持续下降和生活、医疗水平的不断提高,社会老龄化趋势的脚步仍在不断加快.老年人口已然成为一个庞大的社会群体.如何健康长寿的生活下去也成为这一群体为关注的话题.饮食养生,作为近年来热门词汇,老年人对此趋之若鹜.而盲目的食用,却只能对老年人的身体百害无利.本文试图以分析和食养生的优势,改变中国老人群体不健康的养生现状,将以日本料理为代表的健康饮食自然地融入老人们的日常生活,从而探索出一套科学的老年饮食体系.
