您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
咸味觉文献资料
-
低钠饮食性缺钠对大鼠咸味觉敏感性的影响
目的 采用条件性厌味(conditioned taste aversion,CTA)——双瓶选择方法检测低钠饮食性缺钠对咸味觉感受功能的影响.方法 正常饮食大鼠及低钠饮食大鼠均分为条件组和非条件组,每组10只.建立实验大鼠对0.1mol/L NaCl溶液CTA后,给予系列浓度的NaCl和蒸馏水30 min的双瓶选择测试,计算各溶液的味觉喜好值.根据条件组大鼠喜好值显著低于非条件组喜好值的低味觉溶液浓度,确定咸味觉检测阈值.结果 正常大鼠咸味觉检测阈值为0.003～0.005 mol/L NaCl,而低钠饮食14d后该阈值降至0.001～0.003 mol/L.结论 慢性脱钠可下调咸味觉检测阈值,使大鼠对咸味刺激更加敏感.
