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还原虾红素文献资料
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还原虾红素的光诱导氧化研究
测定了在不同温度下、不同波长光照射还原虾红素水溶液的光氧化量子产率.光氧化量子产率与照射光波长具有很强的依赖性.当照射光波长为313nm时,光氧化量子产率随着温度的升高而明显增加,相应的活化能为28kJ*mol-1.还原虾红素的光氧化可能包括产生部分自由基的过程.