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茶饮料中毒文献资料
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腔隙莫拉氏菌首次在茶饮料中的检出、鉴定及其致病性研究
目的 为了解某次茶饮料细菌性中毒的病原及其生物学特性.方法 对可疑食物中检出的唯一一种细菌进行了菌体形态特征、菌落特征、培养特性、生化特性等生物学性状的观察研究,并对该菌对动物的致病性、溶血毒素的产生等致病性进行了研究.结果 本次细菌性中毒的病原菌是腔隙莫拉氏菌,是首次从茶饮料中检出,具有典型该菌属的生物学特征,也有该菌属少有的特性.不产生耐热溶血毒素,也不产生不耐热性溶血毒素.结论 本次细菌性中毒的病原菌是腔隙莫拉氏菌,是首次从茶饮料中检出,且动物实验证明该菌对小白鼠有一定的致病性.
