您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
污染原检测分析文献资料
-
宁波市市售小水产品污染状况分析
目的:探讨目前宁波市市场销售的小水产品污染原种类及存在的危险因素,为控制食源性传染病提供依据.方法:于2004年12月至2006年2月从宁波所辖的部分县市区菜市场采集样品175份,经增菌、分离、鉴定,进行肠道致病菌的培养.同时经RT-PCR检测HAV.结果:175份样品检出肠道病原菌(主要是致病性弧菌、沙门菌、志贺菌)36株,检出率20.6%.检出HAV1份,检出率0.6%.结论:宁波市市售的小水产品污染严重,提醒市民在饮食过程中应引起注意,防止病从口入,避免各种食源性传染病的暴发与流行.
