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池养水产品文献资料
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珠海市餐厅池养水产品及池水中孔雀石绿残留量的调查
目的:了解珠海市各餐厅的池养水产品及池水中孔雀石绿残留的情况.方法:水产品:采用高效液相色谱法.水样:先用水体中孔雀石绿快速检测试剂盒预测,阳性样品再用高效液相色谱法确证的方法.对珠海市各餐厅、部分水产农贸批发市场、超市的水产品及存放池的水样进行了孔雀石绿的检测.结果:水产品:在42个品种205份样品中,有15个品种21份样品检出孔雀石绿残留,检出率为10.2%.含量高的样品为394.4 ng/g.水样:在105份水样中检出一份样品含有孔雀石绿残留,含量为16.3 ng/ml,水样的检出率为0.95%.结论:水产品中孔雀石绿残留的检出率达10.2%,水样中孔雀石绿残留的检出率为0.95%.
