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1-二苯-2-苦基肼文献资料
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DPPH法测定桑椹不同极性部位的抗氧化活性
目的:研究桑椹不同极性部位的抗氧化活性.方法:采用1,1-二苯-2-苦基肼(DPPH)法测定桑椹醇提液的石油醚(EVP)、乙酸乙酯(EVE)、正丁醇(EVB)和水(EVW)不同极性部位以及EVE部位经二氯甲烷-甲醇梯度洗脱后不同流份的抗氧化活性.结果:EVB和EVW极性部位清除DPPH自由基的能力弱,EVP和EVE极性部位清除DPPH自由基活性强,其EC50值分别为0.0738、0.1393 mg/mL;EVE经梯度洗脱后的弱极性流份EC50均较小.结论:桑椹中等极性部位的抗氧化能力强,为进一步研究其抗氧化活性成分提供了科学依据.
关键词： 桑椹 1 1-二苯-2-苦基肼 体外抗氧化活性
