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鹿角盘文献资料
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马鹿鹿角盘胶原蛋白特性研究
目的 以马鹿鹿角盘为原料提取胶原蛋白,对其胶原蛋白的结构、分子量分布和氨基酸组成进行研究,为今后马鹿产品开发奠定基础.方法 采用乙酸和胃蛋白酶结合法提取马鹿鹿角盘胶原蛋白;利用紫外扫描、红外光谱分析、SDS-PAGE垂直电泳和高效液相色谱法研究马鹿鹿角盘胶原蛋白的结构、分子量分布和氨基酸组成.结果 紫外扫描分析显示,马鹿鹿角盘胶原蛋白在205 nm处有大吸收峰,符合胶原蛋白的特性.红外光谱显示,马鹿鹿角盘胶原蛋白保留了完整的三股螺旋结构.SDS-PAGE垂直电泳显示,胶原蛋白含有α1、α2和β链3条链.氨基酸分析表明,马鹿鹿角盘胶原蛋白具有典型Ⅰ型胶原蛋白的氨基酸组成.结论 从马鹿鹿角盘中提取的胶原蛋白属于Ⅰ型胶原蛋白.
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鹿角盘有效成分及功效研究进展
对鹿角盘有效成分及功效进行综述.鹿角盘有效成分包括蛋白质、多肽、氨基酸、矿物质元素、多糖、胆固醇、脂类、性激素等,其药用功效包括抗肿瘤、消炎镇痛、抗氧化、抗疲劳、抗病毒、抑制乳腺增生、抑制骨质疏松、抑菌等.
