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叶黄素的药理作用
叶黄素是构成多种植物色素的主要组分，不仅在自然界中广泛存在，也可作为一种有机色素应用于食品添加剂、药品之中，在提高人类健康水平以及预防各类疾病中起到越来越重要的作用。本文根据近年来国内外的实验研究及临床报告，对叶黄素的主要药理作用和对疾病的预防保护作用进行总结。
