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富硒牛奶文献资料
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富硒蛋白对小鼠免疫功能影响
目的观察富硒蛋白对正常小鼠免疫功能的影响作用.方法选用48只健康的ICR小鼠,随机分成4组,在饲料中分别加入贫硒蛋白、贫硒蛋白与亚硒酸钠混合物、富硒牛奶、富硒蛋白,进行30 d的喂饲后测定小鼠淋巴器官指数、迟发型变态反应、溶血空斑形成数.结果富硒蛋白能够促进小鼠溶血空斑的形成,刺激迟发型变态反应,作用优于相同硒含量的富硒牛奶或者贫硒蛋白与无机硒的混合饲料(P＜0.05).结论该富硒蛋白产品有提高小鼠体液免疫、细胞免疫功能的作用.
