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食物交换份尺文献资料
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简易糖尿病食物交换份尺的设计与临床应用
Yang等[1]在2009年公布的调查中显示,20岁以上成人糖尿病患病率为9.7％,糖尿病前期患病率为15.5％.糖尿病饮食治疗是所有类型糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制必不可少的措施[2].目前,糖尿病饮食教育内容主要是食物交换份和仿真食物模具的应用.国外文献报道,2型糖尿病病人饮食治疗中应用食物交换份的方法,能很好地控制某些食物量的摄入[3,4].目前,临床护理人员在糖尿病饮食总热量计算方法和食物交换份健康教育管理中,大多采用口述的方式与病人交流,存在护士健康教育宣教表述不清、标准不统一、病人认知程度差异等问题.为此,我们设计了简易糖尿病食物交换份尺,自2012年起应用于临床,受到了病人和护理人员的好评.现报告如下.
