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Abstract:
: 预测 (回归) 方程被广泛使用,但是它们作为预测工具的可靠性是值得怀疑的,因为它们提供了矛盾的结果。关键是回归方程计算的值不是精确定义的数字,而是在标准偏差区间的可能值范围内,没有一个可以被认为是最可能的。忽视这一点导致非法/不当的计算,产生错误的结果,这可能对人类健康产生不良后果。为了证明这一点,我们在反向方法中应用了 Harris 和 Benedict 的方程,即计算 (预测) 用于获得方程的同一受试者的每日能量消耗,并将值与原始测量数据进行比较。我们使用了 Bland-Altman 和频率分布分析。我们发现个体数据和群体特征都有很大差异,表明预测方程不是预测工具。
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最新影响因子:4.444 | 期刊ISSN:0963-7486 | CiteScore:2.17 |
出版周期:Quarterly | 是否OA:YES | 出版年份:1992 |
自引率:5.50% | 研究方向:工程技术-食品科技 |
出版地区:ENGLAND |
SCI期刊coverage:Science Citation Index Expanded(科学引文索引扩展)
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The primary aim of this unique international journal is to integrate food science with nutrition. Topics covered include: impact of nutritional science on food product development nutritional implications of food processing bioavailibility of nutrients nutritional quality of novel foods food-nutrient interactions use of biotechnology in food science/nutrition tropical food processing and nutrition food acceptibility and dietary selection nutritional and physiological aspects of food dietary requirements and nutritive value of food.
这本独特的国际期刊的主要目的是将食品科学与营养结合起来。所涵盖的主题包括:营养科学对食品开发的影响食品加工的营养含义营养物质的生物可利用性新食品的营养质量食品营养相互作用生物技术在食品科学中的应用/营养热带食品加工和营养食品的可接受性和膳食选择营养素食物的生理和生理方面饮食要求和食物的营养价值。
大类(学科) | 小类(学科) | 学科排名 |
医学 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (食品科技) 3区 NUTRITION & DIETETICS (营养学) 4区 |
44/133 52/83 |
年度总发文量 | 年度论文发表量 | 年度综述发表量 |
106 | 94 | 12 |
引文计数(2018)
文献(2015-2017)
891次引用
410篇文献
序号 | 类别 | 排名 | 百分位 |
1 |
大类(学科):Agricultural and Biological Sciences
小类(学科):Food Science
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#64/255
点击查看排名表
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影响因子:5.315
ISSN:0148-396X
研究方向:医学-临床神经学
影响因子:1.725
ISSN:0028-3770
研究方向:医学-临床神经学
影响因子:2.21
ISSN:1878-8750
研究方向:CLINICAL NEUROLOGY-SURGERY
影响因子:4.332
ISSN:1092-0684
研究方向:CLINICAL NEUROLOGY-SURGERY
影响因子:2.816
ISSN:0001-6268
研究方向:医学-临床神经学
影响因子:2.8
ISSN:0344-5607
研究方向:医学-临床神经学
影响因子:0.972
ISSN:1019-5149
研究方向:医学-临床神经学
影响因子:1.532
ISSN:0256-7040
研究方向:医学-临床神经学
影响因子:1.165
ISSN:1016-2291
研究方向:医学-临床神经学
#64
255
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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION | 2.17 | 第74百分位 |
排名
|
来源出版物名称 | CiteScore2017 | 百分位 |
#1
|
Annual review of food science and technology | 10.11 | 第99百分位 |
#2
|
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety | 8.87 | 第99百分位 |
#3
|
Trends in Food Science and Technology | 6.67 | 第99百分位 |
#4
|
Advances in Nutrition | 5.47 | 第98百分位 |
#5
|
Food Hydrocolloids | 5.25 | 第98百分位 |
#6
|
Food Chemistry | 5.19 | 第97百分位 |
#7
|
Critical Reviews in Food Science and Nutrition | 5.15 | 第97百分位 |
#8
|
Molecular Nutrition and Food Research | 4.75 | 第97百分位 |
#9
|
Global Food Security | 4.72 | 第96百分位 |
#10
|
Food Policy | 4.53 | 第96百分位 |
#11
|
Nutrients | 4.41 | 第95百分位 |
#12
|
Food Microbiology | 4.30 | 第95百分位 |
#13
|
Food Control | 4.06 | 第95百分位 |
#14
|
Applied and Environmental Microbiology | 3.99 | 第94百分位 |
#15
|
Food and Chemical Toxicology | 3.99 | 第94百分位 |
#16
|
Food Research International | 3.90 | 第93百分位 |
#17
|
Journal of Food and Drug Analysis | 3.87 | 第93百分位 |
#18
|
Food Quality and Preference | 3.86 | 第93百分位 |
#19
|
Food Packaging and Shelf Life | 3.84 | 第92百分位 |
#20
|
International Journal of Food Microbiology | 3.76 | 第92百分位 |
#21
|
Journal of Functional Foods | 3.70 | 第91百分位 |
#22
|
Food and Function | 3.62 | 第91百分位 |
#23
|
Postharvest Biology and Technology | 3.55 | 第91百分位 |
#24
|
Journal of Food Engineering | 3.54 | 第90百分位 |
#25
|
LWT - Food Science and Technology | 3.52 | 第90百分位 |
#26
|
Current Opinion in Food Science | 3.48 | 第90百分位 |
#27
|
Meat Science | 3.39 | 第89百分位 |
#28
|
Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre | 3.30 | 第89百分位 |
#29
|
Innovative Food Science and Emerging Technologies | 3.24 | 第88百分位 |
#30
|
Journal of Animal Science and Biotechnology | 3.22 | 第88百分位 |
#31
|
Food and Bioprocess Technology | 3.14 | 第88百分位 |
#32
|
Food and Bioproducts Processing | 3.12 | 第87百分位 |
#33
|
Journal of Food Composition and Analysis | 3.12 | 第87百分位 |
#34
|
Journal of Cereal Science | 2.95 | 第86百分位 |
#35
|
Food Structure | 2.87 | 第86百分位 |
#36
|
Journal of Dairy Science | 2.84 | 第86百分位 |
#37
|
NFS Journal | 2.83 | 第85百分位 |
#38
|
Food and Energy Security | 2.82 | 第85百分位 |
#39
|
Biosystems Engineering | 2.77 | 第84百分位 |
#40
|
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics | 2.76 | 第84百分位 |
#41
|
Food Reviews International | 2.74 | 第84百分位 |
#42
|
Food Security | 2.66 | 第83百分位 |
#43
|
Phytochemical Analysis | 2.62 | 第83百分位 |
#44
|
Food Bioscience | 2.60 | 第82百分位 |
#45
|
Plant Foods for Human Nutrition | 2.55 | 第82百分位 |
#46
|
Journal of the Science of Food and Agriculture | 2.49 | 第82百分位 |
#47
|
Foodborne Pathogens and Disease | 2.47 | 第81百分位 |
#48
|
Journal of Nutritional Science | 2.44 | 第81百分位 |
#49
|
Journal of Loss Prevention in the Process Industries | 2.39 | 第80百分位 |
#50
|
International Journal of Food Science and Technology | 2.36 | 第80百分位 |
#51
|
Journal of Ethnic Foods | 2.33 | 第80百分位 |
#52
|
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment | 2.29 | 第79百分位 |
#53
|
Food and Nutrition Research | 2.28 | 第79百分位 |
#54
|
NJAS - Wageningen Journal of Life Sciences | 2.28 | 第79百分位 |
#55
|
Food and Agricultural Immunology | 2.26 | 第78百分位 |
#56
|
Journal of Insects as Food and Feed | 2.25 | 第78百分位 |
#57
|
European Journal of Lipid Science and Technology | 2.22 | 第77百分位 |
#58
|
GM crops | 2.22 | 第77百分位 |
#59
|
International Dairy Journal | 2.21 | 第77百分位 |
#60
|
Food Analytical Methods | 2.20 | 第76百分位 |
#61
|
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology | 2.19 | 第76百分位 |
#62
|
Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance | 2.19 | 第76百分位 |
#63
|
Food and Environmental Virology | 2.18 | 第75百分位 |
#64
|
International Journal of Food Sciences and Nutrition | 2.17 | 第74百分位 |
#65
|
Journal of Sensory Studies | 2.17 | 第74百分位 |
#66
|
Food Biophysics | 2.10 | 第74百分位 |
#67
|
Dairy Science and Technology | 2.08 | 第73百分位 |
#68
|
Journal of the International Society of Sports Nutrition | 2.08 | 第73百分位 |
#69
|
Nutrition and Metabolic Insights | 2.08 | 第73百分位 |
#70
|
Journal of Food Science | 2.06 | 第72百分位 |
#71
|
Flavour and Fragrance Journal | 2.05 | 第72百分位 |
#72
|
Journal of Berry Research | 2.04 | 第71百分位 |
#73
|
Journal of Stored Products Research | 2.04 | 第71百分位 |
#74
|
Advances in Food and Nutrition Research | 2.00 | 第71百分位 |
#75
|
Starch/Staerke | 1.99 | 第70百分位 |
#76
|
Chemical and Biological Technologies in Agriculture | 1.97 | 第70百分位 |
#77
|
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences | 1.95 | 第70百分位 |
#78
|
Agriculture (Switzerland) | 1.93 | 第69百分位 |
#79
|
Journal of Food Science and Technology | 1.93 | 第69百分位 |
#80
|
Journal of Health, Population and Nutrition | 1.91 | 第68百分位 |
#81
|
American Journal of Enology and Viticulture | 1.90 | 第68百分位 |
#82
|
European Food Research and Technology | 1.90 | 第68百分位 |
#83
|
Journal of Dietary Supplements | 1.90 | 第68百分位 |
#84
|
Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics | 1.86 | 第67百分位 |
#85
|
Annals of Agricultural Sciences | 1.83 | 第66百分位 |
#86
|
Agriculture and Food Security | 1.78 | 第66百分位 |
#87
|
Nutrition Research and Practice | 1.77 | 第66百分位 |
#88
|
Journal of Nutrition and Metabolism | 1.72 | 第65百分位 |
#89
|
World Mycotoxin Journal | 1.71 | 第65百分位 |
#90
|
British Food Journal | 1.70 | 第64百分位 |
#91
|
International Journal of Food Properties | 1.70 | 第64百分位 |
#92
|
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences | 1.69 | 第63百分位 |
#93
|
Turk Tarim ve Ormancilik Dergisi/Turkish Journal of Agriculture and Forestry | 1.69 | 第63百分位 |
#94
|
Renewable Agriculture and Food Systems | 1.65 | 第63百分位 |
#95
|
Food and Nutrition Bulletin | 1.63 | 第62百分位 |
#96
|
Journal of Food Protection | 1.63 | 第62百分位 |
#97
|
Food Science and Nutrition | 1.62 | 第61百分位 |
#98
|
Journal of Texture Studies | 1.62 | 第61百分位 |
#99
|
Journal of Animal Science | 1.61 | 第61百分位 |
#100
|
International Journal of Wine Research | 1.60 | 第60百分位 |
#101
|
International Journal of Food Science | 1.57 | 第60百分位 |
#102
|
PharmaNutrition | 1.56 | 第60百分位 |
#103
|
Journal of Food Biochemistry | 1.44 | 第59百分位 |
#104
|
Journal of Environmental Science and Health - Part B Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes | 1.42 | 第59百分位 |
#105
|
Preventive Nutrition and Food Science | 1.42 | 第59百分位 |
#106
|
Cereal Chemistry | 1.40 | 第58百分位 |
#107
|
Journal of Food Processing and Preservation | 1.39 | 第58百分位 |
#108
|
Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria | 1.36 | 第57百分位 |
#109
|
Food Science and Technology | 1.36 | 第57百分位 |
#110
|
Journal of Dairy Research | 1.33 | 第57百分位 |
#111
|
Animal Production Science | 1.32 | 第56百分位 |
#112
|
Ecology of Food and Nutrition | 1.32 | 第56百分位 |
#113
|
Agricultural and Food Economics | 1.31 | 第55百分位 |
#114
|
Journal of Inclusion Phenomena and Macrocyclic Chemistry | 1.31 | 第55百分位 |
#115
|
Food Science and Technology International | 1.30 | 第54百分位 |
#116
|
Journal of Integrative Agriculture | 1.30 | 第54百分位 |
#117
|
Transactions of the ASABE | 1.30 | 第54百分位 |
#118
|
Agribusiness | 1.27 | 第53百分位 |
#119
|
Journal of Food Measurement and Characterization | 1.25 | 第53百分位 |
#120
|
Journal of Food Process Engineering | 1.25 | 第53百分位 |
#121
|
Journal of Applied Botany and Food Quality | 1.24 | 第52百分位 |
#122
|
International Journal of Gastronomy and Food Science | 1.22 | 第52百分位 |
#123
|
Food Technology and Biotechnology | 1.21 | 第51百分位 |
#124
|
International Journal of Dairy Technology | 1.20 | 第51百分位 |
#125
|
British Poultry Science | 1.19 | 第51百分位 |
#126
|
Journal of Wine Research | 1.15 | 第50百分位 |
#127
|
Journal of Food Safety | 1.14 | 第50百分位 |
#128
|
Journal of Nutrition and Intermediary Metabolism | 1.11 | 第50百分位 |
#129
|
Potato Research | 1.09 | 第49百分位 |
#130
|
Journal of Food Quality | 1.07 | 第49百分位 |
#131
|
Nestle Nutrition Institute Workshop Series | 1.06 | 第48百分位 |
#132
|
Czech Journal of Food Sciences | 1.05 | 第48百分位 |
#133
|
Applied Food Biotechnology | 1.03 | 第47百分位 |
#134
|
Korean Journal for Food Science of Animal Resources | 1.03 | 第47百分位 |
#135
|
Journal of the Institute of Brewing | 0.99 | 第47百分位 |
#136
|
International Journal of Food Engineering | 0.98 | 第46百分位 |
#137
|
Journal of International Food and Agribusiness Marketing | 0.98 | 第46百分位 |
#138
|
Ciencia e Agrotecnologia | 0.97 | 第46百分位 |
#139
|
Journal of AOAC International | 0.96 | 第45百分位 |
#140
|
Journal of Sustainable Forestry | 0.96 | 第45百分位 |
#141
|
Agricultural and Food Science | 0.95 | 第44百分位 |
#142
|
Food Biotechnology | 0.95 | 第44百分位 |
#143
|
Journal of Food Products Marketing | 0.95 | 第44百分位 |
#144
|
Journal of Animal and Feed Sciences | 0.92 | 第43百分位 |
#145
|
Food Science and Biotechnology | 0.90 | 第43百分位 |
#146
|
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids | 0.90 | 第43百分位 |
#147
|
International Food and Agribusiness Management Review | 0.88 | 第42百分位 |
#148
|
South African Journal of Enology and Viticulture | 0.88 | 第42百分位 |
#149
|
Journal of Excipients and Food Chemicals | 0.86 | 第41百分位 |
#150
|
Journal of the American Society of Brewing Chemists | 0.86 | 第41百分位 |
#151
|
Agricultural Research | 0.85 | 第40百分位 |
#152
|
Grasas y Aceites | 0.85 | 第40百分位 |
#153
|
Fruits | 0.83 | 第40百分位 |
#154
|
Cereal Foods World | 0.81 | 第39百分位 |
#155
|
Engineering in Agriculture, Environment and Food | 0.81 | 第39百分位 |
#156
|
Pakistan Journal of Agricultural Sciences | 0.81 | 第39百分位 |
#157
|
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin | 0.79 | 第38百分位 |
#158
|
AIMS Agriculture and Food | 0.77 | 第37百分位 |
#159
|
BrewingScience | 0.77 | 第37百分位 |
#160
|
Journal of Food and Nutrition Research | 0.77 | 第37百分位 |
#161
|
Journal of Oil Palm Research | 0.77 | 第37百分位 |
#162
|
International Food Research Journal | 0.76 | 第36百分位 |
#163
|
Journal of Agricultural and Food Industrial Organization | 0.76 | 第36百分位 |
#164
|
Potravinarstvo | 0.76 | 第36百分位 |
#165
|
Bio-based and Applied Economics | 0.74 | 第35百分位 |
#166
|
Emirates Journal of Food and Agriculture | 0.74 | 第35百分位 |
#167
|
Mljekarstvo | 0.73 | 第34百分位 |
#168
|
Nutrition and Food Science | 0.73 | 第34百分位 |
#169
|
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods | 0.72 | 第33百分位 |
#170
|
Food, Culture and Society | 0.71 | 第33百分位 |
#171
|
Italian Journal of Food Science | 0.71 | 第33百分位 |
#172
|
Culture, Agriculture, Food and Environment | 0.65 | 第32百分位 |
#173
|
Italian Journal of Food Safety | 0.65 | 第32百分位 |
#174
|
Revista Brasileira de Fruticultura | 0.65 | 第32百分位 |
#175
|
Journal of Aquatic Food Product Technology | 0.64 | 第31百分位 |
#176
|
Range Management and Agroforestry | 0.64 | 第31百分位 |
#177
|
AgBioForum | 0.62 | 第30百分位 |
#178
|
Journal of Culinary Science and Technology | 0.62 | 第30百分位 |
#179
|
Professional Animal Scientist | 0.62 | 第30百分位 |
#180
|
Indian Journal of Natural Products and Resources | 0.60 | 第29百分位 |
#181
|
Korean Journal of Food Science and Technology | 0.60 | 第29百分位 |
#182
|
Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit | 0.59 | 第28百分位 |
#183
|
Journal of Foodservice Business Research | 0.58 | 第28百分位 |
#184
|
Journal of Caffeine Research | 0.57 | 第28百分位 |
#185
|
International Journal Bioautomation | 0.56 | 第27百分位 |
#186
|
Lipid Technology | 0.55 | 第27百分位 |
#187
|
Coffee Science | 0.54 | 第26百分位 |
#188
|
Food and Foodways | 0.54 | 第26百分位 |
#189
|
International Journal on Food System Dynamics | 0.54 | 第26百分位 |
#190
|
Ciencia e Tecnica Vitivinicola | 0.53 | 第25百分位 |
#191
|
Journal of Horticultural Research | 0.53 | 第25百分位 |
#192
|
Food Science and Technology Research | 0.52 | 第24百分位 |
#193
|
Nova Biotechnologica et Chimica | 0.52 | 第24百分位 |
#194
|
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | 0.51 | 第24百分位 |
#195
|
Acta Scientiarum - Animal Sciences | 0.50 | 第23百分位 |
#196
|
Foods and Raw Materials | 0.50 | 第23百分位 |
#197
|
Irish Journal of Agricultural and Food Research | 0.48 | 第22百分位 |
#198
|
Brazilian Journal of Food Technology | 0.46 | 第22百分位 |
#199
|
Informacion Tecnologica | 0.43 | 第21百分位 |
#200
|
International Journal of Postharvest Technology and Innovation | 0.43 | 第21百分位 |
#201
|
Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism | 0.41 | 第21百分位 |
#202
|
Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan | 0.41 | 第21百分位 |
#203
|
Pakistan Journal of Nutrition | 0.40 | 第20百分位 |
#204
|
Current Nutrition and Food Science | 0.39 | 第19百分位 |
#205
|
Food Protection Trends | 0.39 | 第19百分位 |
#206
|
Japan Journal of Food Engineering | 0.39 | 第19百分位 |
#207
|
Outlooks on Pest Management | 0.39 | 第19百分位 |
#208
|
Journal of Food Science Education | 0.38 | 第18百分位 |
#209
|
Progress in Nutrition | 0.38 | 第18百分位 |
#210
|
Future of Food: Journal on Food, Agriculture and Society | 0.37 | 第17百分位 |
#211
|
Revista Chilena de Nutricion | 0.37 | 第17百分位 |
#212
|
Journal of Agricultural and Food Information | 0.34 | 第16百分位 |
#213
|
World Review of Nutrition and Dietetics | 0.34 | 第16百分位 |
#214
|
Acta Alimentaria | 0.33 | 第16百分位 |
#215
|
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi | 0.31 | 第15百分位 |
#216
|
International Journal of Food Studies | 0.30 | 第15百分位 |
#217
|
Agro Food Industry Hi-Tech | 0.29 | 第14百分位 |
#218
|
Scientific Study and Research: Chemistry and Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry | 0.29 | 第14百分位 |
#219
|
Current Research in Nutrition and Food Science | 0.28 | 第14百分位 |
#220
|
Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology | 0.27 | 第13百分位 |
#221
|
Malaysian Journal of Nutrition | 0.26 | 第13百分位 |
#222
|
Asian Journal of Clinical Nutrition | 0.25 | 第12百分位 |
#223
|
INMATEH - Agricultural Engineering | 0.25 | 第12百分位 |
#224
|
Zywnosc. Nauka. Technologia. Jakosc/Food. Science Technology. Quality | 0.25 | 第12百分位 |
#225
|
Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica | 0.23 | 第11百分位 |
#226
|
Modern Food Science and Technology | 0.18 | 第11百分位 |
#227
|
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development | 0.17 | 第10百分位 |
#228
|
Food and Nutritional Components in Focus | 0.17 | 第10百分位 |
#229
|
Carpathian Journal of Food Science and Technology | 0.16 | 第10百分位 |
#230
|
Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering | 0.15 | 第10百分位 |
#231
|
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association | 0.14 | 第9百分位 |
#232
|
Archiv fur Lebensmittelhygiene | 0.12 | 第8百分位 |
#233
|
European Food and Feed Law Review | 0.12 | 第8百分位 |
#234
|
INFORM - International News on Fats, Oils and Related Materials | 0.12 | 第8百分位 |
#235
|
Agroalimentaria | 0.10 | 第7百分位 |
#236
|
Revista de la Facultad de Agronomia | 0.10 | 第7百分位 |
#237
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Agrarforschung Schweiz | 0.09 | 第6百分位 |
#238
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Food Science and Technology | 0.09 | 第6百分位 |
#239
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Zeitschrift fur Arznei- und Gewurzpflanzen | 0.09 | 第6百分位 |
#240
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Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology | 0.08 | 第5百分位 |
#241
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Membrane Technology | 0.08 | 第5百分位 |
#242
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Voprosy Detskoi Dietologii | 0.07 | 第5百分位 |
#243
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Japanese Journal of Crop Science | 0.06 | 第4百分位 |
#244
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Industrie Alimentari | 0.05 | 第4百分位 |
#245
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Vitae | 0.05 | 第4百分位 |
#246
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Deutsche Lebensmittel-Rundschau | 0.04 | 第3百分位 |
#247
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Journal of Hygienic Engineering and Design | 0.04 | 第3百分位 |
#248
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Food Technology | 0.03 | 第2百分位 |
#249
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Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science | 0.02 | 第2百分位 |
#250
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Correspondances en MHND | 0.01 | 第1百分位 |
#251
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Food Australia | 0.01 | 第1百分位 |
#252
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Seibutsu-kogaku Kaishi | 0.01 | 第1百分位 |
#253
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Dairy Industries International | 0.00 | 第0百分位 |
#254
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Elelmiszervizsgalati Kozlemenyek | 0.00 | 第0百分位 |
#255
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Food Manufacture | 0.00 | 第0百分位 |
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