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28-O-β-D-吡喃葡萄糖熊果酸酯文献资料
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梅林青霉对熊果酸的微生物转化研究
目的 利用梅林青霉(Penicillium melinii AS3.4474)对熊果酸进行微生物转化研究.方法 将熊果酸投入梅林青霉液体培养基中,28℃、140 r/min条件下共培养5d后,利用多种色谱学方法分离纯化转化产物,核磁共振波谱学技术进行结构鉴定.结果 熊果酸在梅林青霉液体培养基中发生了生物转化反应,分离出3个主要转化产物,依次鉴定为3-羰基熊果酸、28-O-β-D-毗喃葡萄糖熊果酸酯和3-O-β-D-吡喃葡萄糖熊果酸酯.结论 首次利用梅林青霉对熊果酸进行微生物转化并获得糖苷化和羰基化的转化产物,为熊果酸的衍生物研究奠定了基础.
