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福寿螺与常见田螺的区别及食用注意事项
福寿螺和常见的中国圆田螺及中华圆田螺均有较高的营养价值。福寿螺与中国圆田螺、中华圆田螺外形的主要区别有：福寿螺贝壳较大，近圆盘形，有5～6个螺层，体螺层占壳高的89%，螺旋部较小，脐孔大而深，壳口无黑色框边，卵生。中国圆田螺比福寿螺稍小，呈长圆锥形。中华圆田螺比中国圆田螺稍小，呈卵圆形。中国圆田螺和中华圆田螺均有6～7个螺层，体螺层占壳高的68%，螺旋部较大，脐孔呈缝状，壳口有黑色框边，卵胎生。由于福寿螺与田螺均可感染广州管圆线虫以及其他寄生虫，因此在食用福寿螺及田螺时一定要煮熟。
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中华圆田螺脂溶性提取物抑菌活性及理化性质研究
目的:检测中华圆田螺中的脂溶性抑菌活性物质,为中华圆田螺的综合开发提供理论依据.方法:乙醇浸泡中华圆田螺的软体部分,氯仿萃取,并用大肠杆菌作为指示菌对中华圆田螺的脂溶性提取物进行抑菌效果检测.结果:中华圆田螺的脂溶性提取物具有明显的抑菌效果;随着冻融次数的增加,中华圆田螺粗提物抑菌效果变化不大;中华圆田螺粗提物抑菌效果适pH=6,过酸或过碱对抑菌效果都有明显影响.结论:中华圆田螺的脂溶性提取物具有较大发展潜力和应用前景.
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佛山市褐云玛瑙螺、福寿螺、中华圆田螺和环棱螺广州管圆线虫感染情况调查
了解佛山市五区(禅城区、南海区、顺德区、三水区、高明区)四种螺(褐云玛瑙螺、福寿螺、中华圆田螺、环棱螺)广州管圆线虫的感染情况.方法取螺体组织,用剪刀剪碎加入8 ml的生理盐水,过滤沉淀,取上清液,离心,取渣镜检广州管圆线虫第三期线虫蚴虫为阳性.结果共检查褐云玛瑙螺589只,福寿螺742只,中华圆田螺745只,环棱螺751只.广州管圆线虫第三期蚴虫的阳性率分别为40.75%,31.54%,16.51%,19.71%.与国内各地比较四种螺感染广州管圆线虫均处于较高水平.结论佛山市五区褐云玛瑙螺、福寿螺、中华圆田螺、环棱螺存在广州管圆线虫感染,其中褐云玛瑙螺在佛山地区广州管圆线虫传播中可能起主要作用,应加强佛山市广州管圆虫病的预防和控制工作.
