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苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)文献资料
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辣椒制品中对位红和苏丹红的高效液相色谱同时测定法
目的 探讨液相色潜对辣椒制品中对位红,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的同时检测方法.方法 用乙醚提取后于旋转蒸发仪上浓缩至1 ml,用甲醇定容至5 d,进液相色谱分析,以保留时间定性,峰面积定量.结果 在方法选定的条件下,对位红,苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)不同水平加标回收率范围为:对位红为97.3%～103.0%,苏丹红Ⅰ为96.8%～102.0%,苏丹红Ⅱ为96.5%～102.0%,苏丹红Ⅲ为93.5%～105.0%,苏丹红Ⅳ为92.3%～102.0%.结论 该方法简便、易行,适用于辣椒制品中对位红、苏丹红的测定.
关键词： 高效液相色谱 辣椒制品 对位红 苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)
