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中国城乡居民饮食结构差异分析-基于营养级视角
目的：饮食结构指消费者所消费的食物种类和数量，而人类营养级（human trophic level，HTL）是反映复杂饮食结构的量化指标，本文利用HTL的概念揭示不同群体食品摄入变化的规律。方法本研究利用统计数据分别计算城乡居民的HTL，进而通过HTL的变化来研究城乡居民食品消费上的差异。结果我国城镇居民和农村居民的营养级从1995到2012年均呈现增长的态势，但是城乡差异仍然很大。农村居民的营养级从1995年的2.06增长到2012年的2.13，但是仍低于城镇居民1995年的2.18。进一步比较城乡居民5类食品的营养级贡献率,肉蛋奶贡献率的上升是导致二者营养级上升的主要原因，但是城镇居民肉蛋奶的贡献率上升比农村居民更为明显。居民收入和食品类支出同营养级的增长密切相关，当营养级达到2.25时，营养级逐步保持稳定，饮食结构呈现一种稳定的状态。同时，营养级的时间变化能够体现禽流感等食品安全问题对饮食结构的影响。结论人类营养级计算方便、易于理解，可以较为全面地反应居民饮食结构。
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洛伐他汀在HTL所致大鼠血管内皮功能损伤的保护作用研究
目的:探讨洛伐他汀在HTL所致在体大鼠血管内皮功能损伤的保护作用.方法:制造用HTL (50mg·kg-1)灌胃损伤大鼠血管内皮的模型,给予洛伐他汀10、40mg·kg-1灌胃后检测血管内皮依赖性舒张反应(EDR),血管组织中NF-K B P65的表达,血清中一氧化氮、丙二醛的含量及总胆固醇、甘油三酯的水平,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性.结果:洛伐他汀呈剂量依赖性地改善HTL抑制大鼠胸主动脉的内皮依赖性舒张反应,能抑制血管组织中NF-κ BP65表达的增加,可使一氧化氮水平升高,丙二醛含量降低,与HTL损伤组相比较均具有显著性差异,但各组大鼠血脂水平无明显变化.结论:HTL对在体大鼠血管肉皮功能损伤洛伐他汀具有显著保护作用.
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洛伐他汀保护同型半胱氨酸硫内酯对大鼠离体胸主动脉内皮损伤的机制研究
目的：观察洛伐他汀保护同型半胱氨酸硫内酯（Homocyteine Thiolactone, HTL）对大鼠离体胸主动脉内皮损伤的作用，并探讨其机制。方法：大鼠离体胸主动脉血管环与HTL共孵育，诱导血管内皮损伤，检测血管内皮依赖性舒张反应，观察洛伐他汀保护HTL诱导血管内皮功能损伤的作用。结果：给予不同浓度洛伐他汀(10,20,40μmol/L)可明显改善HTL对血管环EDR的损伤，与HTL损伤组相比均有显著性差异（P＜0.05或P＜0.01）。结论：洛伐他汀呈浓度依赖性地拮抗HTL对血管内皮功能的损伤作用，其机制可能与抑制氧化应激，保护血管内皮的NO合成与释放有关。
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洛伐他汀对HTL损伤血管内皮功能的保护作用及机制探讨
目的 探讨洛伐他汀对同型半胱氨酸硫内酯(Homocysteine Thiolactone,HTL)所致在体大鼠血管内皮功能损伤的保护作用及其机制.方法 采用HTL 50 mg·kg-1灌胃8周的方法 制造在体大鼠血管内皮损伤模型,同时治疗组给予洛伐他汀10、40 mg·kg-1灌胃.8周后检测血管内皮依赖性舒张反应、血清中一氧化氮、丙二醛的含量及总胆固醇、甘油三酯的水平,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性,血管组织中NF-κBP65的表达.结果 洛伐他汀呈剂量依赖性地改善HTL抑制的大鼠胸主动脉的内皮依赖性舒张反应,增强血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性,升高一氧化氮水平、降低丙二醛的含量,同时抑制血管组织中NF-κBP65表达的增加,与HTL损伤组相比差异均有显著性(P<0.05或P<0.01).各组大鼠血脂水平无明显变化.结论 洛伐他汀对HTL所致在体大鼠血管内皮功能损伤具有显著保护作用,其作用机制可能与洛伐他汀的抗氧化作用有关,而不依赖于其降脂的作用.
