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陶瓷食品容器文献资料
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微分电位溶出法同时测定陶瓷食品容器铅、镉溶出量
陶瓷食品容器的铅、镉主要来源于表面的釉彩,会直接污染食品,对人体造成损害,我国规定对陶瓷食品容器必须检测铅、镉溶出量,国家标准测定方法有双硫腙法和原子吸收法,前者操作繁琐、灵敏度低,还要接触有毒物质,后者价格昂贵、实验条件高.本文用微分电位溶出法同时测定陶瓷食品容器铅、镉溶出量,具有操作简便、成本低、灵敏度高的优点,易于推广使用.
