首页 > 文献资料
-
饮食保障社会化卫生监督工作的做法与体会
目的为了有效解决饮食保障社会化给卫生监督工作带来的新问题,确保饮食卫生安全,维护广大官兵身体健康.方法对某基地实施饮食保障社会化5年来的卫生监督工作进行分析总结.结果总结出饮食保障社会化卫生监督工作的4点做法和体会:(1)健全组织,加强领导是饮食保障社会化卫生监督工作的前提;(2)深入调研,完善制度是做好饮食保障社会化卫生监督的基础;(3)加强监控,严格把关是做好饮食保障卫生监督的关键;(4)把握重点,突出难点是做好饮食保障社会化卫生监督的重要环节.由于采取了这些做法,该基地实施饮食保障社会化以来,其卫生法规和各种卫生制度得到了有效落实,饮食卫生质量明显提高,肠道疾病逐年减少,杜绝了食物中毒的发生,适应了野外教学条件下的饮食保障要求,有利促进以教学为中心的各项工作完成.结论探索和采取的饮食卫生监督做法是有效的,从而确保饮食卫生安全,有利保障了基地广大官兵的身体健康.
关键词： 饮食保障社会化 卫生监督:做法与体会 -
饮食保障社会化卫生监督工作的做法与体会
目的为了有效解决饮食保障社会化给卫生监督工作带来的新问题,确保饮食卫生安全,维护广大官兵身体健康.方法对某院实施饮食保障社会化2年来的卫生监督工作进行分析总结.结果总结出饮食保障社会化卫生监督工作的4点做法和体会:(1)健全组织,加强领导是做好饮食保障社会化卫生监督的前提;(2)深入调研,完善制度是做好饮食保障社会化卫生监督的基础;(3)加强监控,严格把关是做好饮食保障社会化卫生监督的关键;(4)把握重点,突出难点是做好饮食保障社会化卫生监督的重要环节.由于采取了这些做法,该院实施饮食保障社会化以来,其饮食卫生法规和各种卫生制度得到了有效落实,饮食卫生质量明显提高,肠道疾病逐年减少,杜绝了食物中毒的发生,适应了野外教学条件下的饮食保障卫生要求,有力促进了以教学为中心的各项工作完成.结论探索和采取的饮食卫生监督做法是有效的,从而确保了饮食卫生安全,有力地保障了学院教职员工的身体健康.
-
部分院校饮食保障社会化卫生监督工作的做法
目的总结部分军队院校饮食保障社会化后的卫生监督工作做法和经验,为院校饮食保障社会化改革的顺利开展提供借鉴.方法通过对双向通报制度建立以后,各院校的卫生监督通报和平时深入院校社会化保障食堂进行卫生监督抽查结果进行总结.结果针对当前院校卫生监督工作中院校人员多,就餐密度大;学员营养需求高;承包方对军队卫生法规制度不够了解;监管对象改变,卫生监督难度增加的特点,院校饮食保障社会化卫生监督工作采取的主要做法是:(1)加强领导,健全组织;(2)完善制度,狠抓落实;(3)舍得投资,改善硬件;(4)抓住重点,把好"三关".结论充分认识饮食保障社会化的特点和卫生监督的难点,不断总结经验,加强对院校饮食保障社会化单位的卫生监督,才能保证饮食保障社会化改革的顺利进行.
-
军队院校饮食保障社会化后的卫生监督管理
目的 总结在饮食保障实行社会化后卫生监督管理工作的做法和经验,为有效提高饮食社会化保障的卫生管理质量和水平提供借鉴.方法 根据单位实际,对5年来卫生管理的做法和实际效果进行回顾总结.结果 总结出在对饮食社会化保障单位卫生监督管理的主要做法与体会:(1)严把体检培训关,提高饮食服务人员卫生素质;(2)采取客观科学的监督手段,有效提高卫生监督管理力度;(3)以"达标、创先"为契机,推进食堂硬件设施的改善;(4)与相关部门密切合作,共同抓好饮食卫生监督管理.结论 结合单位实际采取的方法是行之有效的,对相关部队单位有一定的参考意义.
-
军队饮食保障社会化卫生监督面临的问题与对策
目的:分析饮食保障社会化军队卫生监督面临的问题并提出对策.方法:对25个实行饮食保障社会化的单位食堂进行卫生监督监测.结果:25个单位中,"三证"均未达标,熟食面板、碗和盘、炊事员手的大肠菌群合格率分别为52%、76%和56%,食用油、煎炸油合格率分别为68%和48%.结论:饮食保障社会化单位卫生合格率较低,卫生监督规范化程度不高,应健全法规制度,完善监控机制,加大执法力度,发动群众,共同提高卫生监督质量.
-
军队医院饮食保障社会化卫生监督的实践体会
目的:适应新时期军队医院饮食保障社会化条件下的卫生管理需要,依法实施监督,确保部队饮食卫生安全,为保障医疗和提高部队战斗力服务.方法:(1)建立健全监管体系,形成管控合力；(2)完善安全制度法规,明确责任义务；(3)严格管理监督检查,狠抓制度落实.结果:医院实行社会化保障卫生监督管理十年来,饮食卫生法规与各项制度得到有效落实,炊事从业人员行为得到进一步规范,从而使广大医护人员的饮食卫生质量与环境质量得到明显改善,有力地保障了全体官兵的身体健康,有效地保证了饮食安全卫生,服务满意度明显提高.结论:从实践摸索出的饮食卫生措施和经验是科学有效的,通过多方协同,狠抓制度落实,体现了后勤社会化饮食保障的优势,并产生了良好的效益,对于医院推行饮食保障社会化服务具有指导作用.
-
营养科落实饮食保障社会化的实践
目的:总结本院营养科在落实饮食保障社会化过程中的管理实践及体会,以利更好开展膳食服务.方法:依照标准的工作流程阐述工作实践:①调查现状;②对调查结果进行分析、判断、研究;③制定并落实各项人员职责和规章制度.结果: 饮食保障社会化后,就餐满意率各群体有所提升.结论:在饮食保障社会化的背景下,妥善运用"量化评分-奖惩反馈"经济杠杆等项综合措施对保障方的监管起到了有效的促进作用,结果明显,有积极意义的.
-
初探饮食保障社会化卫生监督工作的做法与体会
本文通过对饮食保障社会化卫生监督工作中发现的问题进行的阐述,并就此提出相关解决措施,以此来引发大家对饮食保障社会化过程中卫生监督检测工作的重视程度,进而制度的进一步完善和落实,在其发展过程出现了的诸多的问题.
-
医院营养科落实饮食保障社会化的实践
目的 总结本院营养科在落实饮食保障社会化过程中的管理实践及体会,以利更好开展膳食服务.方法 依照标准的工作流程阐述工作实践:①调查现状;②对调查结果进行分析、判断、研究;③制定并落实各项人员职责和规章制度.结果 饮食保障社会化后,就餐满意率各群体有所提升.结论 在饮食保障社会化的背景下,妥善运用“量化评分-奖惩反馈”经济杠杆等项综合措施对保障方的监管起到了有效的促进作用,结果明显,有积极意义的.
