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高原边防部队膳食营养调查分析
目的 了解高原边防部队膳食营养现状,为高原部队食物及营养素推荐摄入量标准的制定提供依据.方法 采用GJB 1636A-2016中称重法和体格检查法对驻海拔4600 m(A部)和4030 m(B部)单位的膳食营养情况进行调查.按GJB826B-2010和GJB823B-2016进行膳食质量评价;高效液相色谱法检测血浆维生素A含量,ELISA法检测血浆25-OH VD含量;上臂肌围采用GJB1636A-2016评价,体脂率采用体成分仪所附标准评价.结果 A部禽蛋、牛奶和植物油摄入达标,其余食物未达标;B部粮食和植物油摄入达标,其余食物摄入未达标.A部蛋白质、钙、磷、钠、铁、硒、碘、铜、锰、维生素E、B3摄入充足,能量、钾、锌、镁、维生素D、C、B1和B2摄入不足,维生素A、B6、B9和B12严重缺乏;B部能量、蛋白质、磷、钾、钠、锌、铁、硒、镁、铜、锰、维生素E、C、B1和B3摄入充足,维生素B2摄入不足,钙、碘、维生素A、D、B6、B9和B12严重缺乏.A部蛋白质和脂肪产热达标,碳水化合物产热过低;B部蛋白质产热达标,脂肪产热超标,碳水化合物产热过低.两单位人员血浆维生素A含量充足;血浆25-OH 维生素D含量不足及缺乏.A部和B部上臂肌围正常人数比分别为93.5%和97.7%,体脂率偏瘦人数比分别为80.6%和70.5%.结论 高原边防部队的食物和营养素摄入不均衡,机体维生素D缺乏,但蛋白质营养状况较好,体脂较低,还需调整膳食结构和进行营养宣教来改善高原部队膳食营养现状.
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正确的儿童保健对婴幼儿早期发育的影响分析
目的：探讨正确的儿童保健对婴幼儿早期发育的影响。方法选择80名婴幼儿作为本研究对象，按照抽签方法随机地均分为对照组与观察组，各为40例。对照组为未参加严格的儿童保健的婴幼儿，观察组为参加严格的儿童保健的婴幼儿。比较两组儿童的体格状况以及发育商情况。结果两组儿童体重相比，差异无统计学意义（P＞0．05），观察组儿童身高显著高于对照组（P＜0．05）；两组训练前发育商比较，差异无统计学意义（P＞0．05），两组训练后发育商比较，差异具有显著的统计学意义（P＜0．01）。结论正确的儿童保健对婴幼儿早期发育具有积极的影响，值得加以推广并应用。
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孕中期妇女膳食营养与体格健康状况分析
目的 分析在广州市越秀区妇幼保健院建立围产保健档案孕妇的膳食营养状况,探讨其对孕妇体格健康状况的影响,为进一步开展孕妇营养健康教育工作提供科学依据.方法 2014年10月～2015年3月对在广州市越秀区妇幼保健院建立围产保健档案孕妇的膳食营养状况进行问卷调查,并对孕前不同体重指数(BMI)孕妇孕中期的膳食营养结构和体格健康状况进行比较分析.结果 孕前BMI＞24.0 kg/m2组孕妇在孕中期对谷类、大豆类、蔬菜类、水产、油脂等食物的摄入量较孕前BMI＜18.5 kg/m2和18.5 ～24.0 kg/m2组孕妇明显增多,而其对肉类和蛋类的摄入量则明显减少.总体来讲,与《中国居民膳食指南》的推荐摄入量相比,3组孕妇对大豆类、奶类及水产类食物的摄入量均低于推荐量,而对肉类、水果类及油脂类食物的摄入量则高于推荐量.3组孕妇孕中期的能量来源大部分为谷类,其次是动物性食物和纯能量食物,其中孕前BMI＞24.0 kg/m2组孕妇的动物性食物来源能量所占比例低于孕前BMI＜18.5 kg/m2和18.5～24.0 kg/m2组孕妇,18.5～ 24.0 kg/m2组孕妇的纯能量食物来源能量所占比例低于其他两组.3组孕妇的蛋白质来源均主要为动物性食物和谷类食物.大豆类来源蛋白质所占比例较低.随着BMI的增高,孕妇对动物来源脂肪的摄入明显减少,所有孕妇的铁摄入主要依靠植物类食物.孕前BMI＜18.5 kg/m2组孕妇的孕中期周体重增重值明显高于其他两组,差异均有统计学意义(t=3.21,P＜0.05;t=3.02,P＜0.05).＞24.0 kg/m2组孕妇的孕中期周体重增重值虽然高于18.5 ～24.0 kg/m2组,但差异无统计学意义(t=1.20,P＞0.05).随着孕妇孕前BMI增高,其血红蛋白和空腹血糖水平呈上升趋势,但各组之间比较差异无统计学意义(P＞0.05).孕前BMI＜18.5 kg/m2组孕妇贫血发生率高,达9.68％;孕前BMI＞24.0 kg/m2组孕妇空腹血糖异常发生率高,达8.70％,但组间比较差异无统计学意义(P＞0.05).结论 孕妇膳食结构和孕期体重控制存在不合理的方面,孕期营养是孕妇学校的重要内容,应加强个体化孕期营养健康教育,正确评估孕妇营养认知需求,通过采取营养讲座、门诊宣传等形式纠正孕妇认知缺陷,保持均衡营养,促进孕期妇女健康.
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标准化儿童保健干预对婴幼儿早期发育的影响
目的 探讨正确的儿童保健对婴幼儿早期发育的影响.方法 随机抽取200名严格按照医院的儿童保健的孩子作为研究组,200名没有参与严格的儿童保健的孩子作为对照组,将两组儿童的出生后18个月间生长情况及智力发育情况进行比较分析.结果 在幼儿成长过程中,严格遵照医院儿童保健的孩子的疾病发生次数要少于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05),实验组男、女孩的体格成长均较对照组有优势,尤其在身长方面,差异有统计学意义(P＜0.05),18个月龄时实验组孩子的MDI、PDI均较对照组高,且差异有统计学意义(P＜0.05).结论 科学的儿童保健能够给孩子提供一个舒适的成长环境,有利于孩子的身心健康及智力的发展,在孩子的健康成长过程中起到保驾护航的作用.
