您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
茶叶成份文献资料
-
谈茶与糖尿病控制
茶是饮品,却也有极高的药用价值.早在神农时期,茶的药用价值就已经被发现.现代医学研究发现茶叶成份对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有以下几方面的保健作用:
-
茶多糖的组分及其生物活性
茶叶的药用历史悠久,在古书中早有记载,民间已广泛应用,在中国和日本民间就有泡饮粗老茶治疗糖尿病的经验.随着现代科学技术的发展,对茶叶成份、药用价值的深入研究,发现茶叶中约含500多种成份,具有药用价值的就有250多种,主要是嘌呤生物碱、多酚类化合物、多种维生素及矿物质[1].近年来,茶多糖(tea polysaccharide,TPS)的研究也取得了一些进展.据文献[2]报道,粗老茶中茶多糖含量较高,具有降低血糖、血脂、抗炎、抗凝、调节免疫、抗动脉粥样硬化的作用.本文就茶多糖的组分及其生物活性方面的研究作一综述.