您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
毛苕子籽文献资料
-
毛苕子籽多糖的微波提取工艺优选及抗氧化活性考察
目的:优选毛苕子籽多糖的微波提取工艺并考察其初步抗氧化活性.方法:以多糖提取量为指标,采用L9(34)正交试验考察微波温度、微波时间、料液比和pH对毛苕子籽多糖提取工艺的影响,确定佳提取条件.利用苯酚硫酸法测定多糖含量,Fention反应检测毛苕子籽多糖的抗氧化活性.结果:毛苕子籽多糖的佳提取条件为微波温度50℃,微波处理5min,pH 7,料液比1∶25,多糖提取量30.043 mg·g-1；抗氧化性试验表明毛苕子籽多糖具有较强的抗氧化活性.结论:优选的提取工艺稳定可行,为毛苕子籽多糖的综合利用开发提供实验依据.
