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河豚鱼鲞文献资料
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一起河豚鱼鲞食物中毒处罚案的评析
在一起群众举报快餐厅对外供应河豚鱼鲞致一人食物中毒案件的调查处理中，对中毒可疑食物及时采取易地封存控制措施，防止中毒再次发生；在无实验室直接证据的情况下，通过流行病学调查资料、现场卫生学检查等，确认中毒事实并对责任人进行行政处罚。指出本案中以无违法收入计的行政处罚存在过罚不当情况；作为间接责任人的零售商也应予行政处罚；另外，医疗机构食物中毒报告意识亟待加强。
