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鲜生姜文献资料
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L16（45）正交实验优化鲜生姜黄酮类物质提取工艺
目的：选用不同单因素水平，通过正交实验，研究从鲜生姜中提取黄酮物质的工艺条件。方法：选用芦丁作为标准对照，采用回流提取法，以紫外光度法测定其含量，选取切片厚度、乙醇浓度、提取温度、料液比等进行正交实验的方法学考察，得到佳工艺流程。结果：鲜生姜原料切片厚2 mm，乙醇浓度85%，浸提温度80℃，固液比1：5 g/mL，在此条件下黄酮的收率高。
