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1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)文献资料
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西兰花提取物抗氧化性研究的意义
西兰花含有许多抗氧化性,可使人体避免受到自由基的伤害,降低疾病发生机率.利用DPPH法对西兰花提取物的抗衰老、抗痰病能力进行了测定.