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论连锁超市经营问题的分析
西方零售业的发展规律指出:连锁超市、便利店同样作为零售业态的一种,是经济发展到一定阶段的结果.初起源均来自美国,这两种密切相关的业态均以"销售价格低廉,顾客自我服务"赢得消费者欢迎.超级市场发展到大型阶段,就会催生分化出现代化的便利店.连锁超级市场是指满足顾客日常生活需求的零售业态.营业面积在千米左右,营业时间每天不低于11小时、采用自选的销售方式,以销售大众化生活用品为主,包括食品、日用生活品、服装衣料、文具、家用电器和室内装饰用品等.认识到这一点,中国的连锁企业除了正面进入大卖场业态之外,应该还有更多的市场发展选择和空间,事实上部分国内连锁企业并未从大卖场业态中取得理想回报,有些超市甚至在激烈竞争中被挤出这种业态的市场,部分连锁超市更向下寻求可依托的经济规模,单店规模定位于2000-3000平方米的社区型连锁超市(增强型食品超市),以生鲜经营为核心的生鲜超市也应运而生,并逐步在社区消费中显现出"保持水土"的作用,业态的发展思路越来越清晰.
