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银盐分光光度法文献资料
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银盐法检测食品中砷的干扰因素及消除
食品中砷的测定是卫生检验必检常规检验项目.随着仪器分析技术的发展和完善,利用石墨炉原子吸收法、氢化物发生原子吸收法、原子荧光分光光度法等可检测样品中的砷.因其检验方法灵敏、干扰少、准确度高在不同的领域中得到广泛应用.但由于仪器设备价格较贵,不适应基层检验室开展工作需要.
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硫酸--硝酸消化法残留硫酸含量对食品中砷测定的影响
食品中砷含量的测定目前首选法为银盐分光光度法,样品在测定前需进行消化处理,笔者在工作中多采用硝酸-硫酸消化法,在工作中发现,样品在消化过程中硫酸含量有一定的损耗,特别是一些较难分解的样品.这样在测定时,样品消化液中硫酸含量与标准曲线中硫酸含量存在着差异,以致造成实际测定中样品含量低于低检出浓度时(0.2mg/kg)负值现象增多,砷含量大于低检出浓度,尤其是较难消化的样品,使准确度降低.如果将消化好的样品消化液中损耗的硫酸体积加以校正,使其与标准曲线硫酸含量一致,就基本改善了负值现象,提高了准确度.
