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哥特里-罗紫法文献资料
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仪器法检测奶粉中的总脂肪
目的:探讨用快速溶剂萃取仪测定奶粉中总脂肪的方法.方法:用乙醇/乙醚(3+2)进行快速溶剂萃取,测定值与哥特里-罗紫法比较,进行统计分析,探讨是否存在差异.结果:用快速溶剂萃取仪和哥特里-罗紫法测定奶粉中的总脂肪,测定值无显著差异.结论:用本法可以进行总脂肪的测定,既缩短检测时间,又节省试剂,减少污染,结果准确可靠.
