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载脂蛋白E缺失文献资料
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不同n-6/n-3 PUFA比率对载脂蛋白E缺失小鼠脂质成分的影响
目的 探讨不同n-6/n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)饮食对载脂蛋白E缺失(apolipoprotein E deficient,apoE-/-)小鼠血脂水平及脂质成分的影响,以冀为高脂血症患者的日常膳食提供参考.方法 8周龄雄性apoE-/-小鼠随机分为5组(n=12),在基础鼠粮基础上添加紫苏籽油和红花油,使n-6/n-3PUFA比率为:组1 1.28,组2 5.03,组3 9.98,组4 68.26,总脂肪量5％,对照组饮食基础鼠粮,干预6周后检测血清脂质水平,气相色谱-质谱联用仪分析血清和肝脏组织中脂肪酸组成.结果 与其余各组相比,组4血清甘油三酯(TG)水平升高;与对照组相比,4种饮食干预均显著降低血清低密度脂蛋白胆固醇酯(LDL-C)水平,其中组3饮食降低程度大;组4与组1相比,血清和肝脏组织中n-6脂肪酸分别增加了28％和48％,花生四烯酸(arachidonic acid,AA)分别增加了118％和122％,亚油酸(linoleic acid,LA)分别增加了19％和29％;总n-3 PUFA分别降低了39％和44％,二十碳五烯酸(EPA)分别降低了63％和65％.结论 随着饮食中n-6/n-3 PUFA比率的增加,血清和肝脏组织中n-6PUFA含量增加,n-3 PUFA含量降低.n-6/n-3 PUFA比率9.98饮食可大程度降低血清LDL-C水平,可作为高脂血症患者的日常膳食参考.
