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对餐饮具集中消毒单位健康发展的几点思考
本文通过深圳市卫生监督局多年来对餐饮具集中消毒单位监管经验的总结,提出了对餐饮具集中消毒单位健康发展的几点思考.
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柳州市餐饮具集中消毒单位卫生状况调查与监管探讨
目的:了解全市餐饮具集中消毒单位状况,为制定餐饮具集中消毒单位卫生监督工作提供依据。方法整群抽取2013年全市所有餐饮具集中消毒单位进行调查。结果全市14家餐饮具集中消毒单位完全符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》仅1家。结论全市餐饮具集中消毒单位卫生状况参差不齐,存在一定的安全隐患,应制定切实有效的监管方案,多部门联合,才能确保集中消毒餐饮具卫生质量。
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深圳市餐饮具集中消毒单位卫生监管模式的探讨
本文通过深圳市卫生监督局多年来对餐饮具集中消毒单位监管经验的总结,提出了一整套加强监督力度、提高监管效能的监管模式.
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对37起餐饮具集中消毒单位行政处罚案件的分析与思考
作者对37起餐饮具集中消毒单位行政处罚案件进行分析,总结了该行业行政处罚中遇到的问题并提出对策建议,为进一步做好餐饮具集中消毒单位的行政处罚与卫生监督工作提供参考依据.
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餐饮具集中消毒单位量化分级管理成本与效益分析
目的:降低餐饮具集中消毒单位监督管理成本,提高执法效率。方法对蚌埠市餐饮具集中消毒单位将量化分级管理前后的执法成本及执法效果进行对比。结果根据不同级别进行监督检查,每年能够节约监管成本340200元,提高执法效率。结论将量化分级管理应用到餐饮具集中消毒单位,既提高了执法效率,又节约了行政执法成本。
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餐饮具集中消毒单位卫生监督指标体系的研究与应用
目的 探讨餐饮具集中消毒单位卫生监管新模式.方法 运用德尔菲法制定了餐饮具集中消毒单位量化评分表,并通过近3年餐饮具集中消毒单位卫生监督数据的分析,将餐饮具集中消毒单位卫生监督检查通过量化评分表的形式将检查结果进行具体量化,从而确定餐饮具集中消毒单位卫生风险等级.结果 2014年餐饮具集中消毒单位卫生状况的整体水平较前有了一定水平的提高,量化评分表基本上能够覆盖卫生监督员日常对餐饮具集中消毒单位的监督检查中的要素,权重分配较为合理.结论 以此为尝试建立餐饮具集中消毒单位卫生安全的预警体系的基础.
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深圳市餐饮具集中消毒单位的量化分级管理
在餐饮具集中消毒单位推行卫生监督量化分级管理制度是将卫生监督管理模式向风险度和诚信度管理转变的一种有益尝试。本文就深圳市在餐饮具集中消毒单位实施卫生监督量化分级管理制度的相关情况进行了介绍。