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麋鹿茸文献资料
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鹿茸、麋鹿茸的化学和药理作用研究新进展
鹿茸是梅花鹿(Cervus Nippon Temminck)或马鹿(C..elaphus L.)的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。麋鹿茸是珍贵动物麋鹿的茸角,为我国特有药用资源。本文总结了1995年以来有关鹿茸、麋鹿茸化学成分及药理作用两大方面取得的研究新进展。 1 化学成分 鹿茸中化学成分比较复杂,含有17种以上氨基酸(包括……
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麋鹿茸、马鹿茸和梅花鹿茸营养成分的分析比较研究
对麋鹿茸、马鹿茸、梅花鹿茸中的水分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、水溶性和脂溶性维生素、氨基酸和无机宏量及微量元素进行了测定,和比较。结果表明,麋鹿茸与马鹿茸和梅花鹿茸的化学成分及含量相近,麋鹿茸中膳食纤维和必需无机元素含量高于其它两种鹿茸,填补了麋鹿研究的空白,为鹿资源的保护、发展、开发和利用提供了营养学依据。