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硒化类胡萝卜素文献资料
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硒化类胡萝卜素的分离提纯及其结构鉴定
从富硒酒色着色菌中分离和提纯了一种硒化类胡萝卜素.红外光谱、核磁共振谱、质谱及紫外可见特征吸收测定表明,硒化产物保持螺菌黄素的基本构型,其中,硒取代了螺菌黄素两端的甲氧基而形成了C-Se-OCH3结构.