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落葵科文献资料
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落葵多糖体外抗氧化活性
目的 探讨落葵多糖体外抗氧化活性作用.方法 采用AP-TEMED体系和邻二氮菲-Fe2+比色法测定落葵多糖对超氧阴离子自由基(02-·)和羟自由基(·OH)的清除能力;采用比色法和TBA法测定落葵多糖生物活性对过氧化氢(H2筽O2)诱导红细胞溶血的抑制效应以及对小鼠肝组织自发性氧化的影响.结果 落葵多糖具有显著清除O2-·和·OH作用,能抑制H2O2诱导的小鼠红细胞溶血,减少小鼠肝脏脂质过氧化产物丙二醛的产生(均P<0.01).结论 落葵多糖具有较强的抗氧化活性.
