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鳗鱼油文献资料
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鳗鱼油胶囊对三氯化铝致小鼠记忆障碍的改善作用
目的:研究鳗鱼油对三氯化铝致小鼠脑记忆障碍模型的改善作用.方法:以跳台、避暗、Y型迷宫和日式迷宫试验,对三氯化铝致脑记忆障碍模型小鼠的学习和记忆进行检测.结果:鳗鱼油能明显减少跳台试验中三氯化铝(AlCl3)脑记忆障碍模型小鼠受电击次数,延长24h后的潜伏期,减少错误次数和错误频率;在避暗试验中,明显延长进入暗室的潜伏期;在Y型迷宫试验中,显著缩短到达安全区所需时间;在日式迷宫试验中,可明显缩短小鼠到达终点的时间,同时减少错误次数.结论:与模型组相比较,鳗鱼油能明显改善AlCl3致小鼠脑记忆障碍,对其学习和记忆的获得、巩固和再现均有明显的增强作用,且低、中、高剂量组间呈现明显的量效关系.
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复合天然抗氧化剂对鳗鱼油抗氧化作用的研究
研究了一种复合抗氧化剂对鳗鱼油的抗氧化效果,并与合成抗氧化剂及单一的天然抗氧化剂进行比较.实验结果表明:复合天然抗氧化剂能有效延缓鱼油的氧化,其抗氧化作用明显优于天然混合生育酚、茶多酚及合成抗氧化剂BHA、BHT、PG,低温使用时与TBHQ作用相当.
