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<老老恒言>文献资料
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《老老恒言》饮食养生思想
<老老恒言>为清代著名养生家、文学家曹庭栋的一部老年养生专著.曹庭栋,字楷人,号六圃,自号慈山居士,浙江嘉善人,工诗善画,著作颇丰,尤精养生之学,于乾隆三十八年(公元1773年),75岁之际,"随事、随物留心观察,闲披往藉,凡有涉养生者,摘取以参得失",旁征博引,参考历代书籍307种,并结合自己的切身体验,写成<老老恒言>一书.本书又称<养生随笔>,共5卷,42篇.该书内容丰富,涉及老年养生的各个方面,前4卷主要论述老年人饮食起居等日常生活中的养生之道,第五卷为粥谱,列有煮粥方一百种,既可调养,又能疗疾,颇切实用.现就此书有关老年人饮食养生思想及应注意的问题分析如下.
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试论《老老恒言》的养生观点
<老老恒言>五卷为清代曹庭栋所著,是一本老年养生专著,书中汇粹众说,沉研精理,较之前代,多有建树,如本书序言中日:"引用书三百有七种书名,随事附见……统计一年间,作辍参半."曹氏根据切身经验认为,养生之道,慎起居,节饮食,浅近易行.尤重视脾胃在养生学上的重要地位,列粥方一百种,对中国养生学的发展作出了卓越的贡献.
