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干姜和白术挥发油提取工艺
目的研究干姜和白术挥发油的提取工艺.方法用共水回流冷凝法分别提取干姜和白术的混合挥发油、干姜挥发油以及白术挥发油,并将提取的挥发油经气相色谱-质谱(GC-MS)技术检测其主要成分.结果经GC-MS分析,3种挥发油的主要成分一致,性质稳定.结论共水回流冷凝法对干姜和白术混合提取挥发油的工艺可行、简便,适合工业化生产.
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菜头肾脂溶性成分研究
目的:对菜头肾的脂溶性成分进行分析.方法:应用气-质联用技术对菜头肾的石油醚部位进行化学成分分析,通过质谱分析及Nist谱库进行检索确定化合物结构.结果:从菜头肾的石油醚部位鉴定了63种成分,主要成分为:2,2,6三甲基 -1-(3-甲基-1,3-布他酮)-5-亚甲基-7-氧杂三环[4,1,0] 庚烷(55.05%)、4,7,7-三甲基-双环[2,2,1]庚-2-酮(34.60%)、2 -甲基-3-(3-甲基-丁二烯基)-2-(4-甲基-3-戊烯基)环氧丁烷(1.40%)、4,8α-二甲基-6-(1-甲基乙烯基)-3,5,6,7,8,8α六氢化萘(0.85%)、癸烷(0.73%)、萘(0.67%)、3-乙氧基 -(3,β)-胆甾-5-烯(0.52%)、角鲨烯(0.40%)、3-甲基 -1-乙基苯酚(0.36%)、2-辛基-邻苯二甲酸酯(0.33%)、(3,β)-豆甾-5,22双烯-3-醇醋酸盐(0.29%)、2-甲基烯丙基邻苯二甲酸乙酯(0.27%)、4 -甲基-3-环己烯-1-甲醛(0.27%)、9-羟基-9-硼杂双环[3,3,1]壬烷(0.22%)、4 -羟基环己酮(0.20%)、2-甲基-十四烷基亚硫酸酯(0.20%)等.结论:在该植物中发现以上化合物,相关报道鲜见.
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气质联用技术定量分析技术在酞酸酯测定中的应用
塑料作为通用、受欢迎的食品接触材料,其卫生安全状况目前正受到广泛关注.越来越多的研究表明,塑料包装材料中增塑剂,在一定条件下能向食品中迁移、溶出,导致食品污染,不仅直接影响着食品的风味,而且对消费者带来潜在的健康隐患[1].塑料包装材料增塑剂,使用量大、普遍的是邻苯二甲酸酯类,又称酞酸酯类.研究塑料中增塑剂邻苯二甲酸酯类在食品中的迁移特性,摸清相关因素对迁移的影响,很有必要.由于酞酸酯类增塑剂与塑料基质之间没有形成化学共价键,而是以氢键和范德华力连接,彼此保持各自独立的化学性质,因而在接触到食品中的油脂,特别是在加热的情况下便会溶解出来.
