中外医疗杂志
China Foreign Medical Treatment 중외의료
- 主管单位： 国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位： 卫生部医院管理研究所 二十一世纪联合创新医药科学研究院
- 影响因子： 0.90
- 审稿时间： 1个月内
- 国际刊号： 1674-0742
- 国内刊号： 11-5625/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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果蔬加工中的硫处理
在果蔬加工中,用亚硫酸及其盐类来处理果蔬原料,具有漂白、杀菌、防腐和抗氧化作用.在使用时应注意以下几点.一、硫的化合物作为漂白剂具有选择性,如对花青素中的紫色及红色特别明显,但对类胡萝卜素(如叶绿素)影响很小.并且漂白后的制品当脱硫后颜色容易复原.
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胰岛素与糖尿病
35年前,我国科学家合成了含有51个氨基酸的蛋白质"胰岛素",首开了人工合成蛋白质的先河,标志着我国在生物化学领域步入了世界先进行列.那么,人工合成胰岛素除了科学意义之外,还有哪些实用价值呢?天然胰岛素(C90H150 N22O24S2)是动物胰腺分泌的由16种氨基酸组成的蛋白质激素,对动物正常代谢具有十分重要的意义.
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亟待开发的保健食品--大豆低聚糖
大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称,主要成分是水苏糖、棉子糖、蔗糖等寡糖.大豆中含水苏糖3.8%,棉子糖1.1%,蔗糖5%.由于人体没有大豆低聚糖的酶系,所以人体不能直接利用大豆低聚糖.然而大豆低聚糖具有重要的保健功能,日益受到人们的重视.
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绿色江山以餐洗剂开始
洗涤剂中的烷基苯磺酸钠是一种石油裂解物,在国内的餐洗剂中应用广泛,这种物质如果冲洗不完全,随食物进入人体后,会发生一定量的沉积.在国外的总发展趋势是烷基苯磺酸钠的比重逐渐下降,取而代之的是高级醇和烯烃.目前国外的餐洗类洗涤剂几乎多由不含烷基苯和磷的高级醇类所代替.
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食醋的魅力
食醋味酸醇厚、液香柔和,是我国各族人民饮食生活中的必备调味佳品.食醋主要成分是乙酸(CH3COOH),并含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖类以及钙、磷、铁、VB2等营养成分,它除了具有调味功能外,还具有一定的保健和营养功能.从化学的角度讲,食醋是古代化学工艺的产物.
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放心地食用鲜味之源
"味精",大家都很熟悉.在炒菜、做汤时加些味精,鲜美可口.然而近来社会上却纷纷扬扬地传出"味精吃了会影响健康"的论调.在以讹传讹中,味精似乎也变成与有些化学合成品一样对人体健康不利了.其实,这种说法是没有一点科学根据的.
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你了解深海鱼油吗?
拿起报纸,打开电视,有关深海鱼油的广告几乎每天都能看到."心脑疾病的克星"、"增智保健的伴侣"、"防治老年痴呆"等神奇功能的宣传,更是撞击着急欲健康长寿人们的心灵.深海鱼油是什么?鱼油的功效真有这么神吗?如何选购鱼油?求知欲心切又欲服用鱼油的人们无不关心这些问题.
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糖精食用切忌超量
糖精与糖精钠糖精钠,俗称糖精.溶于水,呈甜味,其甜度相当于食糖的500倍.它是一种化学合成产品,是一种无毒、无热量、无营养且不被动物和人体吸收的甜味剂.
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谈谈毒品与禁毒
毒品给吸毒者的身心带来极大的摧残,也给家庭和社会造成巨大的危害.专家指出,要从根本上禁绝毒品,必须把禁毒当作系统工程来抓,包括打击贩毒、种毒、制毒、吸毒,加强对禁毒的宣传与教育……同样,戒毒要取得实效,也需要多方面的共同努力.毒品主要有鸦片、海洛因、冰毒、摇头丸和大麻等.
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并非玻璃加钢
你看过前苏联著名撑竿跳运动员布勃卡参加的那场激动人心的比赛吗?他双手紧握长长的撑竿,向跳高架急速奔去,将撑竿准确地插入洞穴,猛地用力,身体腾空而起,那长长的撑竿,被压得弯弯的,犹如一张拉弯的弓,刹时间,凭着它优良的弹性,迅速伸直,将他稳稳地送过6米高的横竿.奇迹诞生了,布勃卡成了人类历史上第一个跳过6米的人!是谁帮助了布勃卡?除教练的严格要求和精心培养及他刻苦磨炼和奋力拼博外,与那根又轻巧、又柔韧的玻璃钢撑竿是分不开的.
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神奇的仙衣与桌布
传说后汉桓帝的大将军梁义超因得到一件"仙衣"而大宴宾客.在饮酒时,他故意打翻碗碟,使"仙衣"沾上了油迹.宾客们深为"仙衣"惋惜,梁义超却不动声色地叫人拿出一只烈火熊熊的炭盆来,说要把这件"仙衣"投到火中,以火洗衣.宾客们都以为他在开玩笑,谁知这件"仙衣"经烈火燃烧后,不但完好如新,而且油迹消失.因而,这种"火浣布"制做的"仙衣"在我国历史上曾轰动一时,传为稀世之宝.其实,所谓的"仙衣"是用石棉织成的.
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淀粉深加工大有可为
随着科学的发展,当今国内外已经把淀粉的加工利用列在一定的议事日程上.甘薯、马铃薯是大家非常熟悉的农作物.就世界范围内,马铃薯的种植面积占第六位.世界上盛产马铃薯的国家有前苏联、加拿大、巴西、秘鲁、中国、荷兰、瑞典等国家.由于马铃薯产量高,收获季节集中,所以马铃薯的综合开发利用已经引起国内外的重视.这是提高经济效益,减少损耗的重要课题.五十年代,对淀粉的加工利用还处于初级阶段.七十年代以来,马铃薯类淀粉作物的综合利用取得了迅速发展,尤其在前苏联、美国、法国、日本等国发展更快,已有不少品种被工业化生产.预计再过十年,马铃薯类淀粉加工产品必将以新的面貌出现在国际市场上,这个问题也值得我们重视.
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石膏建材前景好
石膏建材就是以石膏为原料的一种建筑材料,石膏来源于工厂的废料,其生产原料成本比较低廉,石膏建材有以下几点普通建材无法比拟的特殊优点.
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新型电解槽的设计及应用--使用圆柱形电极的流动电解槽
传统的有机电合成常采用间歇式电解槽恒电位(或恒电流)电解技术,但这种间歇式电解槽存在着组装复杂和电解效率较低的问题,本文介绍了一种使用圆柱形电极的流动式电解槽.由于该电解槽的高电解效率和易操作的特性,吸引了有机化学家.目前,这种装置已用于醌类的电解.在有机电合成中,有些电解产物不稳定,易分解,很难收集到这些产物进行分析.为了弄清楚生成不稳定产物的有机电合成反应的特性,可使用圆柱形电极在流动电解槽中电解醌.这里以电解3,5-二叔丁基-1,2-苯醌(DBBQ)作为生成不稳定产物的例子.
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猪血蛋白是发展乡镇化工佳产品
动物血液是个蛋白质宝库,全血中除了79.1%的水份之外,其余干基物质90%以上是蛋白质.随着人口的不断增长和生活水平的不断提高,蛋白质的需求量越来越大,所以开辟蛋白质新资源是食品研究工作的一个重要课题.
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有机氟化物的电化学合成--苄基硫氰酸酯的局部选择的阳极氟化
在有机分子中引入氟原子后,将会增强或改变生物活性,人们逐步认识到研究部分氟化的重要意义,有机氟化合物的研究越来越得到重视.据1990年的研究报道,高效的部分氟化是制备α-单一氟化硫化物的一种有效的方法.Rozhkov和Bensadat研究了苄基碳(benzylic carbon)在CH3CN溶液中的阳极氟化,由于有副反应发生和酰胺反应,故反应收率并不很高.近年来,Momota成功地研制了甲苯在支持电解质下(无溶剂)的阳极氟化.根据以上事实,人们加强了对苄基硫氰酸酯及其衍生物在使用R3N·nHF或R4NF·nHF支持电解质的CH3CN溶液中进行阳极氟化的研究.
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蛋氨酸的生产及应用
蛋氨酸,又名甲硫氨酸,化学名2-氨基-4-甲硫基丁酸,结构式CH2CH2CHCOOH,相对分子SCH-.NH2-质量149.22,外观为白色或淡黄色结晶,略带硫化物的特殊气味,易溶于水、稀酸和稀碱,微溶于乙醇,不溶于乙醚.商品蛋氨酸的含量≥98.5%.蛋氨酸有左旋体L-蛋氨酸和右旋体D-蛋氨酸,这两种蛋氨酸在生物化学方面均有效.因此,在合成蛋氨酸生产中,不需要拆分而直接使用DL-蛋氨酸,通常所说的蛋氨酸一般都是指DL-蛋氨酸.
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我国煤化工发展应以甲醇为龙头
长期以来,我国煤化工的发展、开发与生产都以合成氨为中心,但随着我国市场经济的发展,以氨为平衡点的氨加工产品在许多方面已不再适合市场的需求,有相当多的一部分氨加工产品在市场上已处于饱和的状态,已难再呈现较好的经济效益与社会效益.
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打工者,警惕你身边的"杀手"--化学中毒性职业病个案透视
对于许多刚刚离开家乡到外边谋生的打工者来说,职业病还是一个很陌生的概念;就连一些老资格的打工者也未能对职业病的危害有充分的认识.然而,也有许多不幸的打工者深受其害.职业病给他们带来的悲剧和痛苦似乎没有尽头.
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苍蝇开发利用前景广阔
现代科技正在使全身肮脏、传播疾病,令人厌恶的苍蝇变害为宝,造福人类.一、制药.苍蝇体内有一种特殊的抗菌素,所以苍蝇不怕脏又不会传上疾病.近南开大学、天津大学、大港油田联手攻关,成功地从苍蝇的幼虫体内分离出能够抑制多种病源菌和病毒的抗菌肽.抗菌肽具有抗生素无法比拟的优点,它不仅对正常细胞无毒性,而且不会使细菌产生抗药性,专家予言,抗菌肽可能成为抗生素的理想替代品和多种病菌的克星,我国制药业将会出现新的曙光.
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对从战略上调整化学工业国有经济布局和改组国有企业的探讨
中共中央第十五届四中全会于1999年9月20日作出了<中共中央关于国有企业改革和发展若干重大问题的决定>(以下简称<决定>),<决定>把握大局,立意高远,对企业改革和发展的重要性、紧迫性、艰巨性作了深刻阐述,提出了国企改革和发展的基本方向、主要目标和指导方针.<决定>明确了推进国企改革和发展的一条重要指导方针,就是"从战略上调整国有经济布局和改组国有企业.着眼于搞好整个国有经济,推进国有资产合理流动和重组,调整国有经济布局和结构,积极发展大型企业和企业集团,放开搞活中小企业".这是总结国有企业改革和发展正反两方面的历史经验,针对国有经济发展的新形势做出的重要战略决策,对搞好整个国有经济和国有企业在市场经济条件下不断发展壮大具有重要的现实意义.
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美国科学家成功制取氮5分子
氮5是大自然中能量巨大的奇异物质,它的制取使化学界为之震惊.化学上存在着两类爆炸--一类是可以预料的,而另一种完全出乎意料.据卡尔·克里斯特在介绍去年所发生的事情时所说,那次摧毁了他的部分实验设备的爆炸其实并不令人意外."我们知道我们在寻找什么,我们知道它很不稳定,而且会是很壮观的."
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工厂农业与化学
"春播一粒粟,秋收万担粮",这是人们对传统农业生产规律的高度概括.以土地资源为基础的农业一直是人类赖以生存的重要条件.
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利用废旧塑料生产色漆
利用废旧塑料生产色漆,既能解决环境污染,又可创造经济效益,同时还能节约原材料,降低成本.现将利用废塑料生产色漆的方法简介如下:
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甲醇植物生长促进剂将有大的发展
有关专家预测,开发甲醇植物生长促进剂有发展前景.国外研究实践表明,用不同浓度的甲醇溶液喷施在不同的农作物上,可以大量增产.如利用16%的甲醇溶液喷施于10117m2西瓜上,可收获西瓜12吨.另外,喷施甲醇溶液后,农作物还会保持枝叶鲜嫩,茁壮茂盛,即使是在炎热的夏季也不会枯萎,可大量减少灌溉用水,有利于干旱地区农作物的生长.
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一种有发展方向的化工产品--过碳酸钠
过碳酸钠在七十年代欧美等国竞相开展研究的新化工产品,我国于1983年开始研制.据有关资料介绍到1990年年约需十万吨,到2000年每年约需20万吨.因我国这方面的研究和生产还处于初级阶段,远远不能满足供应仍需进口,因而在这方面的研究和生产是大有发展前途的.下面对过碳酸钠的性质、用途、制法以及质量指标做扼要的介绍.
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用磷石膏生产硫酸铵
磷石膏是湿法磷酸生产过程中的副产物,其主要成分为CaSO4·2H2O.利用氨和二氧化碳将磷石膏转化成硫酸铵与碳酸钙,在国外是较为成熟的技术.英国、奥地利、日本、印度等相继建立了石膏制硫酸铵的装置.其中以奥地利和印度的技术较为成熟.国内80年代中期开始建厂生产,主要生产过程由磷石膏预处理、碳铵溶液制备、磷石膏转化、碳酸钙分离、硫酸铵溶液蒸发、结晶和分离干燥、包装等工序组成.
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利用H2S废气合成硫脲
硫脲(NH2)2CS是白色而有光泽的晶体.味苦.熔点180～182℃.遇热时分解.熔融时部分地起异构作用而形成硫氰化铵.硫脲广泛用于制药、染料、树脂等的原料,也用作橡胶的硫化促进剂、金属矿物的浮选剂等.在照相材料上可做为显影剂和调色剂.还可用于无氰电镀.用硫脲可制备还原剂二氧化硫脲,可取代保险粉.
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我国石油和化学工业"十五"发展目标及重点
从新世纪开始,我国将进入全面建设小康社会并加快推进现代化的新的发展阶段,这是党的十五届五中全会全面分析国际国内形势后作出的一个重要结论.新世纪开始的5～10年是我国经济和社会发展的重要时期.纵观国内外的环境,石油和化学工业发展既面临难得的机遇,也面临着严峻的挑战.要抓住机遇,迎接挑战,按照党的十五届五中全会提出的"把发展作为主题,把结构调整作为主线,把改革开放和科技进步作为动力,把提高人民生活水平作为根本出发点"的总体要求,遵循社会主义市场经济的发展规律,优化投资结构和资源配置,从体制上、结构上根本解决发展中存在的问题,推动石油和化工行业的整体水平再上一个新台阶.为此,要继续坚持四大发展战略.
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钱学森与科普作家汪志畅谈科学普及
前不久著名科学家钱学森在家里会见科普作家汪志,和他畅谈了科学普及问题.钱学森同志精神很好,兴致勃勃地就他对科学普及等工作的一些看法,谈了一个多小时,他以亲身的经历和体会,指出科普工作的重要意义,并且着重指出,科普工作的要害是让人喜欢看,听得懂.
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世界著名化学家小傅
法国物理学家、化学家.原籍波兰,姓斯可罗多夫斯卡.1891年去巴黎大学学习.1895年与居里结婚.他们共同就贝克勒尔在当时首先发现的放射性现象进行研究,先后发现钋和镭两种天然放射性元素.1906年居里逝世后,她继续研究放射性,获得成就.1911年,再次获诺贝尔化学奖.著有<放射性通论>、<放射性物质的研究>等.世界上许多著名的科学家,以自己一生中能获得一次诺贝尔奖金而感到莫大的荣幸.
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助熔剂的发明
<南方周末>报在1997年11月28日刊登了一篇题为<"地下黄金基地"揭秘>的文章.文中写道:"……几百度的温度可以熔真金,在这里可是千真万确的事:尽管黄金熔点在摄氏二三千度以上,但当地人配制了一种药水加入坩锅,几百度足以熔化真金."
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居安思危自我超越--衡水东风橡胶化工(集团)有限公司可持续发展战略探析
几年前,伴随着"东风现象"在社会上引起的强烈反响,衡水东风橡胶化工(集团)有限公司迅猛崛起,成为燕赵大地上的一颗新星.随着时间的推移,这颗新星越发璀璨.东风集团在近几年严峻的市场环境里经受了考验,保持了强劲的发展势态和经济效益连年增长,这与一些国有企业不景气的现象形成了强烈反差,又一次在社会上引起了关注.东风集团可持续发展战略的真谛奥妙何在?我们可从以下几个方面进行探析.
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金属卟啉催化氧化萘酚的影响因素
本文详细介绍了金属卟啉催化H2O2氧化萘酚制备2-羟基-1,4萘醌的反应条件,找出了其佳的物料配比和佳反应温度等条件.
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清洁燃料二甲醚
我国是一个人口大国,随着国民经济的飞速发展,能源短缺状况日益严重.同时我国的能源结构也不尽合理,目前煤占燃料总量的70%左右.煤的直接燃烧和粗加工利用,进一步恶化了生态环境.如何既充分合理利用现有的能源又不产生环境污染已成为我国各级政府所关注的焦点.
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氨磺酸催化合成己二酸二丁酯的研究
研究了以氨磺酸为催化剂,己二酸和正丁醇为原料合成己二酸二丁酯,并考察了影响反应的因素.结果表明,醇酸摩尔比为3:1,催化利用量为0.5g(己二酸为0.05mol的情况下),带水剂甲苯为5mL,反应时间为1.5h是适宜的反应条件,酯化率达99.3%.
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网络经济与企业发展
编者序:面对网络经济的滚滚洪流,我们的化学工业该如何选择?这是决定化工企业21世纪命运的一招.著名经济学家王选在一次发言中语重心长地说:"任何产品,任何技术都应考虑到互联网,错过一段时间可以原谅,可怕的是错过整整一个时代!"在企业界享有崇高声誉的海尔集团总裁张瑞敏也大声呼吁:中国企业如果不抓紧实施电子商务,就会失去21世纪的生存权!
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