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砧板刀痕霉菌细菌爱

王祖远

摘要: 霉菌附着 出现刀痕就该换每个家庭至少都会备有一到两个砧板,很多家庭一用就是十多年.当砧板使用到出现刀痕,就是该换的时候.砧板一旦出现刀痕,使用清洁剂清洗后,即使刷得再干净,清洁剂都可能残留在缝隙中,下一次处理食材时,就可能污染食物.不只是清洁剂,霉菌也会附着在砧板上,常会造成腹泻甚至是食物中毒.

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