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维生素B2需要量文献资料
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飞行人员维生素B2需要量研究
目的 探讨飞行人员维生素B2(Vitamin B2,VB2)的需要量.方法 抽取南、北方8个飞行人员单位151人,采用膳食调查、4h尿负荷试验法评价VB2的营养状况.结果 各调查单位的膳食VB2摄入量为1.4～2.4 mg/d;4h尿负荷试验结果表明,各调查单位飞行人员VB2缺乏或不足比例较高.相关分析表明,飞行人员膳食VB2平均需要量应不低于2.47 mg,推荐摄入量应不低于3.12 mg.结论 飞行人员膳食VB2平均需要量为2.47 mg,推荐摄入量为3.12 mg.飞行人员VB2摄入不足比例较高,应注意膳食结构的调整和补充.
