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环境污染和皮肤疾病
探讨环境污染如何造成皮肤疾病.首先,概要阐明皮肤解剖学以及污染物渗入方式.其次,罗列了环境污染中三种主要的污染源:物理性的(包括臭氧和紫外线)、化学性的(包括挥发性有机物和多环芳香烃)及重金属污染源,并阐述其导致的常见皮肤疾病.后,介绍了环境污染诱导的皮肤病变机制和各国相关的实验室的技术方法.旨在为有效和完善的预防和治疗措施提供理论依据.
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食梨养阴
饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出.调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁.专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式.
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茶叶致癌还是治癌?
茶是具有中国特色的古老饮品,如今已风靡世界.国人爱饮茶,不仅是喜欢茶叶的馨香,还都知道茶水有一定的抗癌作用,因此,喜欢喝茶的人越来越多,特别是在夏季.但是,近期有人提出,茶水喝得不对,还可能致癌呢!这究竟是怎么一回事儿呢?茶叶致癌并非空穴来风△污染.有专家指出,茶树受化肥和农药的污染日益严重,茶叶在烘焙加工过程中,由于碳化物的热解作用,使茶叶沾染的含多环芳香烃物质3,4苯丙芘增多.
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上海市虹口区废弃食用油脂处理现状及监管对策探讨
废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂,包括煎炸残余油(俗称"老油")、残渣浮油("地沟油"、"泔脚油"、"口水油",统称"地沟油").废弃食用油脂中混有大量的污水、致病性微生物、重金属离子、固体杂质、苯并芘、黄曲霉素、多环芳香烃等高分子化合物,长期食用将严重危害人体健康.
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芳香烃及其受体在头颈部肿瘤中的研究进展
头颈部肿瘤是人体第6大常见恶性肿瘤,随着社会工业化的发展和环境空气污染的不断加重,其发病率呈逐年上升趋势.迄今为止,其确切的发病机制尚不清楚.多环芳香烃(PAHs)是一类常见且广泛存在的环境污染物,通过结合并激活芳香烃受体(AHR),调控不同的细胞内信号通路,引起DNA突变,抑癌基因失活,炎症因子和生长因子异常表达等,在肿瘤发生、发展中发挥着重要的作用.本文就PAHs和AHR在鼻咽癌、喉癌、甲状腺癌和口腔颌面部肿瘤等头颈部肿瘤中的研究进展做一综述.
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食品加工与致癌
在食物加工过程中,由于没有按照规程操作,食物中某些成分能转变成致癌物质,或食物中混有致癌物质,经常摄入这类食物则易诱发癌症.熏烤食品高温熏烤食品,能使食物表面分解成碳、氢、氧等,也容易转变成多环芳香烃等化合物,其中混有3,4-苯并芘等强致癌物质.熏烤食品的烟气中除碳粒外,还混有氮氧化物、硫化物、砷及亚硝酸盐等有害物质.这些物质在体内积累一定量后能导致癌症.
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北京市昌平地区2014年冬季颗粒物PM2.5中典型污染物分析
目的 分析昌平地区冬季大气细颗粒物(PM2.5)污染特征,为北京市大气污染相关研究提供科学数据.方法 于2014年冬季(10月、11月、12月)在北京市昌平区采集PM2.5样品,并分析样品中的典型污染物-16种多环芳香烃(PAHs)和12种微量元素的浓度水平及污染特征.结果 昌平地区PM2.5的质量浓度为17.5 μg/m3 ~403 μg/m3,日平均浓度为130.9 μg/m3,超过新环境空气质量标准制定的PM2.5日平均浓度限值(75 μg/m3);PM2.5中PAHs总浓度变化为0.57 ng/m3~58.5 ng/m3,且PAHs主要以3环、4环、5环、6环存在,其中4环和5环PAHs含量高,分别占总量的46.34%和31.57%;PM2.5中的重金属元素的质量浓度为0.394 ng/m3~ 398 ng/m3.结论 燃煤和机动车尾气是昌平区冬季大气颗粒物PM2.5中PAHs的主要来源;人为污染是昌平区冬季PM2.5中元素污染的主要来源;PM2.5浓度与相对湿度呈正相关,而与风速呈负相关.
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吃完烧烤来个梨,不患癌
喜欢过夜生活的朋友,肯定少不了烧烤这种美味,边吃边喝,岂不快哉,也就很难顾忌致癌物质多环芳香烃随美食进口了,第三军医大学新桥医院全军肿瘤研究所所长陈正堂教授建议,喜食烧烤的朋友,饭后再吃上一个鲜梨或喝上一杯梨汁,不仅能有效排出多环芳香烃,还能预防消化道肿瘤.
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液相色谱-质谱联用快速测定尿中游离1-羟基芘和1-羟基芘葡萄糖的研究
目的 建立以液质联用仪/离子阱(HPLC-MS/Trap)测定人尿中游离1-羟基芘(1-OHP)和1-羟基芘葡萄糖(1-OHP-G)的快速检测方法.方法 尿样经过固相微萃取(SPE)法处理,二甲基亚砜复溶、离心取上清液分析;优化仪器的各种参数,10 min内完成整个分析过程;1-OHP在m/z 217.0~199.0离子对的跃迁和1-OHP-G在m/z 413.3~301.2离子对的跃迁灵敏度高.结果 本方法能低检测到8.4 μg/L的游离1-OHP和12.5 μg/的1-OHP-G;尿样中的游离1-OHP和1-OHP-G含量:焦化工人分别为0.23和3.15 μmoL/molCr,普通居民分别为0.05和0.38 μmol/molCr,接触组与对照组之间差异有显著性(P<0.05).结论 本方法分析时间短,HPLC-MS/Traps分析目标物受干扰少、特异性高,可作为一种评价多环芳香烃内负荷接触程度的有效方法.
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饭后吃梨可防癌
不久前,韩国科研人员发表报告指出,饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量排出.科研人员对吸烟者进行了实验,让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨,并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘(致癌物质的一种)含量.