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金黄色葡萄球菌检验分离培养基的应用
本文主要探索食品中金黄色葡萄球菌分离鉴定所使用不同培养基在实际工作中的应用,样品采集于百色市区主要超市、农贸市场和餐饮单位,按照GB4789.10-2010《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》对样品进行金黄色葡萄球菌检测.同时用不同分离培养基进行分离培养.得出结论:食品中金黄色葡萄球菌的分离培养用显色培养基与传统的Baird-Parker平板和血平板相比有较高的灵敏度、特异性和选择性.
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浅谈影响食品检验准确性的相关因素
近几年,食品安全问题层出不穷,消费者对其的关注度也越来越高。食品检验是对食品质量进行全方位评定的主要手段,因此食品检验的准确性也就至关重要。影响食品检验准确性的因素有很多,比如样品采集、样品制备、检验设备、操作过程等都会影响检验结果的准确性。
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谈食品微生物检验质量控制
在食品微生物检验工作中,检验流程包括检验思路的确定、标准检验方法的使用、培养基的配制、样品前处理、检验结果的判断、原始记录、报告等许多环节,其中手工操作也较多,影响结果准确性的因素也较多,实验室必须通过行之有效的质量控制措施,持续地加以监督和控制,并结合必要的室间质量控制手段,才能确保检验结果的准确性。主要可从下几方面进行质量控制:1检验人员方面:实验室的检验水平与检验人员素质密切相关,业务技术水平和工作责任心是检验人员素质的核心所在。这就要求检验人员必须具备扎实的理论基础知识和熟练的操作技能,要求检验人员具备高度的工作责任心和工作热情。实验室可通过培训和继续教育、实验室间的交流,必要时进行考核等手段,来不断提高检验人员的业务水平,在实验室质量体系文件中强调检验人员工作责任心的重要性,通过制定的奖惩制度来规范检验人员的工作行为。2仪器设备方面:实验室所有仪器均应在检定有效期内使用,必要时还要进行期间核查。在此基础上可通过一些监控手段来确保仪器设备保持佳性能,如高压蒸汽灭菌器,可用生物指示剂嗜热脂肪杆菌ATCC7953(2)或化学指示剂如变色胶带监视灭菌效果;需要控制温度的仪器,应在工作前和工作后做好温度的记录,不符合应及时调整;生物安全柜要定期由专业人员更换滤网,对紫外线消毒设备必须三个月检查一次其消毒性能等等。3检验耗材方面:如培养基:目前大多数实验室都是使用市售干粉培养基,这些来自著名公司的培养基,质量比较稳定,但在购买和使用前首先要对外观色泽和均一性、pH值、水分含量、批次或批号、琼脂凝胶的硬度、选择性等进行初次评估。用质控菌株进行预测,确保培养基、试剂达到预期效果。在使用市售培养基时应注意以下几方面:(1)选用国内外知名品牌和信誉度好的产品;(2)要根据培养基储存条件储存,尽量少包装;(3)要根据日常工作需要作为计划,控制在有效期内用完;(4)购回试剂应对品名、生产日期、保质期做好记录,检查密封性、标签牢固性;(5)在配置时应仔细检查原料,如发现结块、变色严禁使用;(6)所有培养基要有配制称量时要有记录,把剩余培养基密闭好;(7)严禁使用过期的、污染的、失了水的培养基。又如标准菌株:必须做好明确的作业指导书,实施标准菌株的规范管理,做好菌株的传代验证,这样才能确保标准菌株在实验中应起的作用等等。4样品采集方面:因样品采集并非实验人员进行,样本采集是否合格规范要求,是实验成败的又一关键因素。因此,从事食品微生物检验的工作人员,要注意加强与采样人员的沟通,向样品采集者讲解采集样本的方法、要求,指导他们规范采集样本,如无菌要求、随机方法、种类、数量、采集部分、冷藏或保温、运送方式、安全要求等。实验室收到样本后,应仔细核对检验内容与送检单,对不符合检验要求的样本,注明原因退回。
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2011年新疆阿克苏地区农村维吾尔族育龄妇女尿碘水平调查
尿中微量碘可反映机体碘的摄入量,在碘缺乏病防治及监测中,尿碘作为衡量人体碘营养状况的指标有重要意义.为了解和掌握阿克苏地区农村维吾尔族育龄妇女碘营养状况,2011年5~10月对地区所辖8个县1个市的乡村18~45岁维吾尔族育龄妇女随意留取尿样进行检验.资料与方法阿克苏地区8县1市采集目标乡村育龄妇女尿样,每个乡150份,共采尿样1331份,送地区疾控中心实验室进行检测.样品采集前嘱咐检测对象在采集尿样的前几日和当日保持通常饮食,不食用高碘饮食或服用含碘药物,采集随机尿液5~10ml存放在无碘处理后的塑料试管中密封送检,置冰箱(4℃)保存.
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卫生检验在突发公共卫生事件中质量控制研究
突发公共卫生事件是指突然发生,造成或可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病,重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件.尽管随着实验室资质认定、计量认证、实验室认可工作的开展,质量控制工作在日常检验中逐步加强,但由于突发公共卫生事件的特殊性,决定了对卫生检验工作的特殊要求,实验室条件、人员技术、检验水平、现场调查、样品采集、保存运输、项目确定、方法选择、检验过程等方面的质量控制直接影响着检验结果的及时性和准确性,对提高突发公共卫生事件处置具有重要意义.
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食品微生物检验样品采集和保存的注意事项及其检验技术
避免和降低食品受到微生物污染是保证食品安全的重点工作内容.微生物污染食品具有广泛性和不确定性的特点,这需要在实际工作中做好食品微生物检验工作,从而保障食用者食品安全.食品微生物检验样品的采集与保存是保证微生物检验工作质量的基础,也是影响检验结果的重要因素.在食品微生物检验样本采集和保存时,要保证采集过程中的无菌操作;选择具有代表性的样品并做好密封、检查标志;保存和运输期间尽可能保持原样.同时,要根据实际情况和可能污染微生物种类的不同,选用不同的检验技术,切实保证检验质量.
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样品采集和储存所用耗材对微量元素定量分析的影响
目的 探讨样品采集、储存所用耗材对微量元素定量分析的影响.方法 市售A、B、C、D4种品牌尿液采集和储存耗材(每种2个样品),经体积分数为1%的HNO3浸泡2~4h;O、P、Q品牌采血装置(每种3个样品)采集超纯水,模拟采血过程;X、Y、Z品牌粉尘采样滤膜(每种2个样品),以浓硝酸冷消化12 h后进行微波消解.对上述采集、储存过程中所得溶液以电感耦合等离子体质谱仪测定镉、钴、铬、铜、铁、锰、钼、镍、铅、硒、锡、钛、钒、锌等14种元素的浓度.结果 尿液采集和储存耗材的元素本底值以均数表示,B品牌5ml冻存管所检测14种元素本底值均较低,其含量范围为0.001~0.350 ng,/ml.A品牌50ml离心管的铜元素、C品牌5ml冻存管的铬元素、D品牌1.5ml离心管的锌元素本底值较高,分别为1.900、1.095和1.368 ng/ml.血液采集装置元素本底值以(x)±s表示,0、P、Q品牌铬元素的本底值分别为(0.120±0.017)、(0.337±0.093)和(0.360±0.035) ng/ml,铜元素的本底值分别为(0.050±0.001)、(0.017±0.012)和(0.103±0.015) ng/ml,铅元素的本底值分别为(0.057±0.072)、(0.183±0.118)和(0.347±0.006) ng/ml,钛元素的本底值分别为(7.883±0.145)、(8.863±0.190)和(8.613±0.274) ng/ml,锌元素的本底值分别为(2.240±0.573)、(42.140±22.756)和(8.850±3.670) ng/ml.3种品牌采血装置铬、铜、铅、钛、锌元素的本底值差异均有统计学意义(P值均<0.05).空气采样滤膜元素本底值以均数表示,X品牌滤膜铬、镍元素的本底值较低,分别为17.000、15.400 ng/张,其他元素的本底值较高,镉、钴、铜、铁、锰、钼、铅、硒、锡、钛、钒、锌本底值分别为0.250、0.550、48.500、690.000、25.500、0.900、6.500、10.550、7.950、10.500、0.850、370.000 ng/张.Z品牌铬和镍元素本底值较高,分别为171.000和29.850 ng/张.结论 市售不同品牌样品采集、储存耗材的微量元素本底值有差异,差异较大的元素包括铬、锰、镍、铅、锡和锌.
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微量呼气氢测定仪测定口-盲通过时间的护理
口-盲通过时间是指口服标记性药物至盲肠的时间,主要反映小肠动力状况,临床用于诊断肠胃道运动障碍.[1]乳果糖氢气呼吸试验是常用的方法.既往由于气体样品的采集需要特殊气袋,测定需要大型特殊仪器,实验只能靠专业技术人员才能完成.近年,随着手提微量呼气氢测定仪的问世,使样品采集和测定能够即时完成,护士经过简单培训即能够完成操作,我科自1998年引进英国Mircomtdical公司生产的仪器,现将操作及护理体会报告如下.
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中美环境辐射监测系统比较
目的 旨在通过对中美环境放射性监测系统的比较,以期对各自的发展或类似系统的发展起到一定的参考作用.方法 通过对中国国家放射性污染监测系统(NRCMS)和美国环境辐射监测系统(ERAMS)、环境测量研究所(EML)全球放射性监测网在样品采集、放射性核素分析以及数据发布等方面的比较,给出各系统的异同点.结果 NRCMS和ERAMS在职责、目的、监测对象等方面有很大的相似性,差异主要存在于监测的规模和大小上.EML全球监测网在地表空气放射性核素监测方面是全球大、全面和有成效的.结论与EML全球监测网相比较,NRCMS和ERAMS存在更大的相似性,差异较小.
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黄河水系中210Pb、210Po的放射性水平
作为黄河水系放射性水平调查的重要组成部分,我们于1993年测定了黄河水系中的210Pb和210Po,现将结果报道如下.一、材料和方法1.样品采集见参考文献[1].2.仪器:使用FJ-2603,α、β弱放射性测量装置,仪器本底为1/10-4s,239Pu标准源探测效率为21.5%,探测下限4.0×10-4Bq.
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细菌性食物中毒检验结果分析
目的 对本疾控中心细菌性食物中毒检验结果进行分析,了解其发生的特点,为更好地制定预防及控制食物中毒措施提供科学依据.方法 选取62例细菌性食物中毒人群,进行细菌性食物中毒的微生物学检验,观察其细菌性食物中毒症状、细菌性食物中毒潜伏期、可疑来源以及食品情况、病原学鉴定结果 .结果62例细菌性食物中毒人群,其中呕吐27例,占43.5%,腹泻62例,占100.0%,发热18例,占29.0%,腹痛36例,占58.1%.潜伏期短1 h,长15 h,平均潜伏期(7.41±2.13)h.进行病原学鉴定发现,多的病原菌类型为金黄色葡萄球菌27例,占43.5%.结论 依据样品的合理采集以及检验方法,对病原学进行正确鉴定,可显著提升诊断细菌性食物中毒的病原学几率.
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尿嘧啶DNA糖基化酶在PCR防污染中的应用
1.PCR"残留污染"在PCR操作过程中,容易出现"污染"问题,原因主要有如下几种情况:①模板的交叉污染:在样品采集或处理中,气溶胶、加样器取样时的泡沫或其他原因引起样品或模板的交叉污染,造成假阳性,属于正常DNA(由A、T、G、C四种碱基组成)引起的污染;②扩增产物的污染:在扩增过程中,将碱基T置换成U,使得扩增产物为U-DNA(由A、U、G、C四种碱基组成),由于产物量特别大,容易溢漏引起污染,造成假阳性;③核酸酶、蛋白酶的污染造成假阴性;在这三种情况中为严重是第二种,即称之为"残留污染",因为PCR扩增的放大倍数高达千万倍,而且在实际应用中扩增一直在反复进行,造成扩增产物的大量堆积,难于将其控制降解,即使是荧光PCR也很难避免扩增产物的污染,为了使得PCR结果更加可靠、准确,有必要在反应管完全封闭后于管内通过酶或其他方法,将操作过程中可能带入的残留污染物破坏,使其不能成为新一轮扩增的模板,从UDG的生物学性质可知,它是完成这一任务的佳选择.
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一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒
2006年8月25日YC市第一中学发生一起食物中毒,根据流行病学调查和实验室检验结果,确认该起食物中毒是由腊样芽胞杆菌所致,现将调查情况报告如下: 一材料与方法 1、检验依据:按照<食品卫生微生物学检验>GB/T4789.4.6.7.10.11.14-2003执行.2、样品采集:该餐档剩余的炒饭2份(200g/份),剩米饭1 份(200g),患者呕吐物8份(50g/份),腹泻患者肛拭4份,食堂用具(案板、餐具)3份,共18份.
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探讨医学检验质量控制中存在的问题及解决措施
医学检验治疗控制不仅仅是对检验工作的要求,也是对患者的检验和诊断负责,医学检验质量如果得不到有效的控制就会出现诊断和治疗水平不足,导致患者的诊断和治疗出现问题,引发医疗事故,对患者的生命健康造成威胁。根据医院检验质量控制工作情况来看,目前存在一些问题,这些问题导致了检验工作的结果出现偏差,患者得到的报告等均和实际不相符,此次根据医学检验质量控制的想管我问题进行了探讨分析,希望可以改进该部分的工作质量。
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益阳市51种化妆品中砷水平的抽样调查
为了解益阳市化妆品中砷的水平,于1999年3月对益阳市化妆品各主要销售点进行抽样调查。样品采集,膏霜类24种,清洗剂类17种,粉类4种,香水类5种,美容类1种。样品处理采用我国化妆品标准监测砷的湿式消化法(HNO3-H2SO4湿式消解法)。测试方法用DDC-Ag法,即二乙氨基二硫代甲酸银分光度法,波长515 nm,1 cm比色杯。
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涪陵区二次供水卫生学调查
为了解涪陵区二次供水卫生状况,于1996~1999年对区级主要单位的二次供水进行了监测.水样的采集选择在蓄水池或住户水龙头.每年5月上旬(以下简称第一次)和9月上旬(以下简称第二次,1998年第二次是10月中旬)各监测一次.在开展二次供水监测工作的当月,一并对自来水公司的出厂水和末梢水进行了监测.样品采集按<全国卫生防疫工作规范>进行.水质检测方法采用GB5750-1985<生活饮用水标准检验法>.监测指标为细菌总数及大肠菌群.
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海口市灾后生活饮用水监测情况分析
为了解海口市洪灾后生活饮用水污染状况,对2000年10月16日~27日采集的全部水样进行监测.样品采集、保存及检验均按GB5750-1985<生活饮用水标准检验方法>进行,依据GB5749-1985<生活饮用水卫生标准>进行评价.全市共布设未梢水采样点10个,连续采样4 d;自备水源水主要采自重灾区及某些疑有水质污染的水源井;对两个集中式供水水厂的出厂水及水源水全部进行连续3 d的采样监测.监测项目:市政出厂水及水源水检测除农药及放射性以外的其它30个项目(包括耗氧量),末梢水检测色度、浊度、肉眼可见物、pH、耗氧量、三氮及微生物学指标.
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瓶装天然矿泉水在保存期间某些成分变化的研究
瓶装矿泉水作为一种新型的保健饮料愈来愈受到人们的青睐。但是,矿泉水在保存期间某些成分会发生什么变化是生产厂家和广大消费者都很关心的问题。为此,笔者对饮用天然矿泉水在瓶装保存期间某些成分的变化情况进行了实验研究。选择北京、青岛、河南、河北等地7个厂家的产品作为观察对象。样品来源于市售瓶装矿泉水(600m1),每个样品采集同一品牌、同一批号共一箱,供一年实验研究用。样品在常温下密封保存。
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目前工作场所有害因素样品采集中存在的问题
为配合我国加入世界贸易组织(WTO)、职业卫生标准与国际接轨,卫生部颁布了<工作场所有害因素职业接触限值>(GBZ 2-2002),并于2002年6月1日起实行.在近两年来,职业卫生工作人员积极贯彻执行新的职业卫生标准.GBZ 2-2002中有害因素的职业接触限值与我国以往的职业卫生标准有很大变化,职业接触限值由原来的高容许浓度(maximum allowable concentration,MAC)变更为高容许浓度(MAC)、时间加权平均容许浓度(permissible concentration-time weighted average,PC-TWA)和短时间接触容许浓度(permissible concentration-shortterm exposure limit,PC-STEL),从而对工作场所有害因素的样品采集提出了不同的要求,在贯彻职业卫生标准进行样品采集过程中,应针对职业卫生标准的要求,分别进行样品的采集.
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餐(饮)具消毒效果检测样品的采集问题
随着市场经济的不断发展,人民的生活方式有了新的观念.酒店里的家宴已成为一种普遍现象,在餐(饮)具的使用过程中,能否达到卫生标准与消费者有着密切的关系.在正常的监督检验采样工作中,根据<中华人民共和国食品卫生法>餐(饮)具采样方法要求,可随机抽取消毒后的各类餐(饮)具进行检测,但是在实际采样工作中,能否采到真正有代表性的样品,已成为被容易忽视的问题,怎样才能采到有代表性的样品,我们于2002年按照GB 14934-94食(饮)具消毒卫生标准中纸片法进行采样和检测对比.