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蜂蜜中淀粉酶值的测定
本实验旨在通过不同等级蜂蜜样品,用分光光度法测定其淀粉酶值,从而反映蜂蜜的新鲜程度.方法:将淀粉溶液加入蜂蜜样品溶液中,部分淀粉被蜂蜜中所含的淀粉酶水解后,剩余的淀粉与加入的碘反应而产生蓝紫色,随着反应的进行,其蓝紫色反应逐渐消失.用分光光度计于660 nm波长处测定其达到特定吸光度所需要的时间.换算出1 g蜂蜜在l h内水解1%淀粉的毫升数.结果显示:放置时间越长的蜂蜜,其淀粉酶值越小,蜂蜜越不新鲜;刚采摘下来,放置时间越短的蜂蜜,其淀粉酶值越大,蜂蜜越新鲜.结论:通过分光光度法测定蜂蜜的淀粉酶值,发现越新鲜的蜂蜜,其淀粉酶值越高.
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食品溯源系统的建立与实现
建立食品溯源系统是食品安全保障的重要措施之一,食品溯源系统的建立有利于消费者实时掌握相关食品信息,有利于监管部门对食品质量指标及安全的监管,有利于食品企业对食品安全管理意识的加强.本文通过对食品溯源系统的定义、国内外食品溯源系统建立现状以及食品溯源系统建立措施三个方面来阐述食品溯源系统建立的重要性以及建立的方法.
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食品检验检测机构人员管理探析
在我国经济快速发展的今天,人们对食品的要求已经从过去的“吃得饱”转向了“吃得安全”,食品质量指标不仅要涵盖营养指标,更要涵盖安全指标,作为保障食品安全的一个重要监管环节,食品检验工作就愈发显得突出。习近平总书记对食品安全工作提出了“四个严”的要求,各级党委、政府加大投入力度,加强食品安全监管,尤其重视食品检验工作。那么如何做好食品检验工作,提高食品检验的能力建设是摆在每一个食品检验检测机构面前的一个重要课题。
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北京抽检纸巾三成不合格小餐馆餐巾纸应慎用
本刊讯(记者孟雯)日前,北京市消费者协会组织了纸制品比较试验,分别从北京多家大型超市随机购买了30种纸巾纸和35种卫生纸样品,样品涉及10多个省市的几十家企业。比较试验结果显示,30种纸巾纸样品有10种样品质量指标不符合国家标准要求,35个卫生纸样品中3个样品质量指标不符合国家标准要求。北京消费者协会已将检测结果向企业进行了通报,并将不合格产品情况移交工商部门进行调查。
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绿茶不合格项目分析
茶叶是我国人民日常消费的必需品,也是我国传统出口的优势农产品.茶叶富含茶多酚、氨基酸、维生素、生物碱和多种微量元素,是世界公认的天然健康饮料.在我国,绿茶是受消费者青睐的.常见不合格项目分析从统计结果来看,近几年名优绿茶产品不符合项目主要是水分,总灰分,铅和农残这几个项目.水分是茶叶产品中基础的理化指标,是茶叶内各种生化反应必需的介质和茶叶霉变的主要因素,也是微生物繁殖的必要条件.水分作为判定茶叶优劣的重要指标,它不但决定着茶叶的色泽和香气,而且还关系到茶叶储藏过程中是否能保持茶叶固有的品质,水分是茶叶的重要质量指标,水分过高则会影响茶叶的稳定性,容易滋生细菌,霉变,不利于储存.
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做好健康体检服务应注意的事项
随着居民生活条件的改善,人们的健康保健意识有了明显的提高.关注健康、保持健康的身体成为人们日常生活的主题,健康管理成为医院的一项重要工作[1].通过分析近年我健康管理中心承担某单位2117位员工健康体检的经验,现浅谈体检后的健康管理体会.
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医院绩效考核的实践与探讨
随着市场经济的发展和完善,医疗市场竞争日益激烈,医院的管理也从传统的经验式管理向制度管理和文化管理等目标管理转变.目标管理是绩效考核的一种方式,而绩效考核又是绩效管理的重要环节.目标管理是以效率指标为前提,质量指标为核心,行为指标为标志,经济质量为杠杆,责任管理为特征,提高医疗质量、经济效益为目的的全方位管理模式.
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多元相关回归方法在评价医院工作中的应用
本文采用多元回归统计方法,对上海市第六人民医院1999~2008年住院病人医疗情况质量指标进行分析探讨,结果表明,要提高医院的医疗质量和效率,就必须抓好诊断符合率、治疗有效率、平均住院日、使用率及人均医疗费用等管理工作,注重各指标间的相互关系,充分利用医院的技术优势和设备条件,不断提高医疗质量,减轻病人负担,加强检查和监督工作,搞好改革与投资,真正体现出医院积极的社会效益和随之产生的良好的经济效益,使医院切实为广大民众的健康幸福和社会和谐做出贡献.
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用主成分分析法综合评价医院工作质量
目的 应用主成分分析法对我院近8年医院工作情况进行综合评价,为医院决策提供客观,科学的依据. 方法 选取具有代表性的医院工作效率、医院工作质量指标共10项,在整体水平上进行评价,并得出综合评分.分析过程采用SPSS13处理.结果 近几年来医院工作质量好的是2007年,其次是2005年,综合评价差的是2000年.结论 医院的工作效率与医疗质量都很重要,后者是医院发展的根本,只有在保证质量的前提下,同时提高效率才能使医院得到更大的发展.主成分分析法可以消除原始变量间的信息重叠,在评价医院综合工作质量上具有合理性、综合性和可行性.
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疼痛护理质量指标的建立在肿瘤科病房中的应用效果
目的 分析疼痛护理质量指标的建立在肿瘤科病房中的应用效果.方法 选取我院收治的中晚期癌痛患者70例,随机分为对照组和观察组,各35例.对照组患者采用常规疼痛护理,观察组患者在对照组护理基础上建立疼痛护理质量指标,比较两组患者疼痛病情观察及时率、疼痛评估准确率及疼痛干预有效率.结果 观察组疼痛病情观察及时率、疼痛评估准确率及疼痛干预有效率均明显高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05).结论 疼痛护理质量指标的建立在肿瘤科病房中得到了良好的应用,能缓解患者的疼痛,提高患者的生活质量,值得在临床推广应用.
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加强我院医疗质量控制的初步设想
医疗质量是医院的命脉,是医院生存和发展的动力.医疗质量标准体系是医院内部医疗质量监控的主要指标,也是医院向社会的一种承诺.实施医疗质量指标的监控更是提高医疗质量、促进医院发展和加强医院社会竞争力的有效手段.
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盱眙县加强农村妇幼保健工作的做法与体会
"九五"期间,江苏省盯眙县突出工作重点,狠抓措施落实,较好地完成了<"九五"妇女儿童发展规划>妇幼保健工作目标.妇幼保健工作主要质量指标,孕产妇、婴幼儿死亡率分别由1995年的52.1/10万、14.69‰下降到2000年的16.62/10万、10.60‰.
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秩和比法在孕产妇保健工作质量综合评价中的应用
评价孕产妇保健工作质量的指标有许多,如保健服务指标和生命质量指标.保健服务指标常为高优指标,指标值越大,工作质量越好;生命质量指标常为低优指标,指标值越小,健康状况越好.而对评价各地区的孕产妇保健工作质量而言,这些指标值此大彼小,此高彼低,很难综合评价.作者用秩和比法对浙江省2004年孕产妇保健工作质量进行综合评价,客观定量、真实地反映了孕产妇保健工作的实际情况,值得推广应用.
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基于三维质量结构模式的健康体检质量评价指标体系研究现状
本综述以三维质量结构模式为理论基础,系统介绍了这一模式在健康体检质量评价体系中的应用情况,并基于文献分析了以该模式为基础构建的健康体检质量评价指标体系之间的关系及当前研究应用中存在的问题,对今后进一步研究提出了相应建议.
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我国临床检验质量指标建立与应用进展
质量指标是对一组固有特征满足要求的程度的衡量,它可监测和评价检验全过程中各个关键步骤的性能满足要求的程度,已经成为实验室内和实验室间质量管理的重要工具之一.本文介绍了质量指标在我国的建立与应用情况,有助于实验室等各相关方更好地理解和应用质量指标.
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运用综合评价法评价医院医疗质量
本文运用综合评价法对我院2003年-2007年8项主要医疗质量指标进行综合评价,为强化医院管理和医疗质量控制提供依据.
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谈病案质量控制
医疗质量指标通过军字一号系统各个环节,特别是病案首页数据库,提取数据并生成各项医疗质量指标.近些年,军内外各医院都建立了病案质量控制体系,对提高病案质量起到了积极的促进作用,但其病案质量控制仍不同程度地存在着有些表面化、形式化、弄虚作假等问题.
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加强医院统计工作参与医院管理决策
随着社会和医学科学的发展,要求医院管理实现科学化、现代化、数据统计标准化,而使之实现统计工作参与医院管理决策,又必须完整化,这也是医院管理实现科学化,现代化的关键.要实现统计参与医院管理决策,就应该为整个医院管理决策的各个阶段进行一系列工作.即通过广泛的调查研究,准确的计算,提供丰富的统计信息:动用科学方法进行综合分析,提供咨询或对策建议,后通过信息反馈来检验医院决策是否科学,是否可行,对医院决策过程中出现的有关问题提出意见.而统计在医学中普遍难以取得此种效果,总是单纯地为报表而统计.如要使统计在参与医院管理工作中要发挥大的潜力,就要有一套包含着行政管理,技术管理,经济管理的医院科学管理体系.因此,必须尽快建立一套完整科学的统计参与指标体系.应该将医疗质量指标与经济效益指标相结合,综合全面地衡量和评价医院的工作质量和管理水平,充分反映医院内部科室之间以及医院与外部社会之间的各种依存关系.统计参与医院管理决策应有如下几个方面的内容.
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谈病案质量控制
医疗质量指标通过军字一号系统各个环节,特别是病案首页数据库,提取数据并生成各项医疗质量指标.近些年,军内外各医院都建立了病案质量控制体系,对提高病案质量起到了积极的促进作用,但其病案质量控制仍不同程度地存在着表面化、形式化、弄虚作假等问题.
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质量指标与电子医疗系统
国家质量评估委员会NCQA(The National Committee For Quality Assurance)明智地选择了定量定性指标.NCQA要求这些指标反映的医疗过程有强而有力的科学基础,正是由于意识到医疗质量回顾的价值,故已采用在大多数行政计算机管理系统中可反映出的有根有据的指标.例如,旨在反映员工健康信息的肺炎球菌免疫接种率,其分母源于计算机的能检索的所有适合于接种肺炎双球菌疫苗的病人,如那些年龄高于65岁的患者,或患有国家已明确分类的疾病,以及第9次修汀(ICD-9)标准下的心脏病、慢性肺疾患和其它慢性病.而它的分子则源于通过程序码的查询来获得已接种肺炎球菌疫苗的患者数,或者是从分母(大样本)中取一个小样本的回顾来获得.故而,计算机在回顾性分析工作中是大有作为的.