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洁白豆腐有滋味
中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒.现代医学认可了中医的观点,豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品.现代医学还证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴;也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品.豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用.还有抑制乳腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分.
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旋复代赭汤的临床运用
1 呃逆患者,女75岁,农民.2007年7月23日初诊.10 d前呃逆频作,经西医治疗,呃逆停止.3 d后又复发,前来就诊.症见呃声低微,气不接续,呃时全身震动,面色苍白无华,手足不温,食少困倦,唇干,舌红少津,脉虚细数.此属脾胃气津两虚、气虚上逆所致.治宜益气和中,生津养胃,降逆止呃.以旋复代赭汽加减:旋复花(包)5 g,赭石24 g(先煎)太子参15 g,半夏10 g,公丁香3 g,柿蒂10 g,麦冬10 g,黄芪15 g,竹茹10 g,甘草3 g.上方连服3剂,胃阴亦复,呃逆遂止,病告痊愈.1年后随访,未见复发.
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细说苹果香蕉的生吃与熟食
苹果和香蕉是大众水果,香甜可口,人皆爱食.苹果营养丰富,含有糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6以及尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、苹果酸、鞣酸、果胶等,性平味甘酸,具有补心益气和生津止渴及健脾胃等功效,还能防止胆固醇增高.
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豆腐保健食疗汤9款
豆腐是我国的一种古老的传统食品,是低热量、低脂肪,高蛋白的美味营养保健佳品.中医认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效.因此,适量吃些豆腐对养生保健大有好处.下面就常见的几种豆腐保健食疗汤作一介绍,供读者选用.
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益气和中说面筋
面筋,为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶黏状物质.中医认为,面筋性味甘、凉,入脾、肝经,有益气和中、解热止渴之功,适用于脾胃亏虚、纳差食少、口干欲饮、手足心热等.
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红枣党参桂圆茶
党参能补中益气、养血生津,而且滋补的效果比较平和,相比人参,党参更适合需要进补但脾胃虚弱的人群。红枣和桂圆除了能让这道茶的口感更好,还能补血益气和安神,一般这道茶喝几天,就能感觉到身体的变化,连气色都跟着变好了。
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高效薄层色谱扫描法测定玉泉丸中葛根素的含量
玉泉丸的处方来源于清.叶天士<种福堂公选良方>玉泉散,由葛根、天花粉、地黄等5味中药组成,具有生津止渴,清热除烦,养阴滋肾,益气和中之功能,主治消渴糖尿病,肺胃肾亏损热病后期症等[1].处方中的葛根主要来源于豆科植物野葛 Pueraria lobata(Willd)Ohwi 或粉葛 P.thomsonii Benth 的根,主要有效成分为葛根素 (puerarin)、大豆苷(daidzin)和大豆苷元(daidzein)等异黄酮类化合物[2].关于玉泉丸中的有效成分测定未见报道,我们采用高效硅胶 G 薄层色谱双波长扫描法对玉泉丸主要有效成分葛根素的含量进行测定,方法快速简便,稳定性和重现性好,板间误差小,回收率高.
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HPLC法测定参葛颗粒中葛根素的含量
参葛颗粒是由人参、葛根、麦冬、茯苓、黄芪、生地等10味中药加工而成的中药制剂,具有生津止渴、清热除烦、养阴滋肾、益气和中之功效.为了有效控制该制剂的质量,本实验对其君药葛根中的有效成分葛根进行了含量测定研究.
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巧用豆腐治病
豆腐入药,味甘性凉,能益气和中、生津润燥、清热解毒.可治赤眼、消渴、休息痢,能解硫黄、烧酒之毒等,在我国历代本草中将它作为药物收载.民间也流传着许多豆腐治病的方法,现撷取部分豆腐方,不妨一试.
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玉泉丸治消渴
玉泉丸方剂由清代大医叶天士创立.方药由葛根、天花粉、地黄、五味子组成.以上4味,粉碎为末,制为水丸剂型.口服,一次6克,一日4次;七岁以上小儿一次3克,三至七岁小儿一次2克.玉泉丸具有养阴滋肾,生津止渴,清热除烦,益气和中的功能,主治消渴(糖尿病).
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小柴胡汤临床应用体会
小柴胡汤为张仲景<伤寒论>中名方, 具和解少阳之功效, 兼有祛邪扶正的作用. 组方: 柴胡12g、黄芩9 g、人参9 g、半夏9 g、甘草6 g、生姜9 g、大枣4枚. 其中柴胡为主药, 其味苦平, 气质轻清, 能疏解少阳之郁滞; 而黄芩寒味重, 能清胸腹蕴热以除烦满, 两药相配, 可解半表半里之邪. 生姜、半夏调理脾胃, 降逆止呕; 人参、甘草、大枣甘温益气和中. 该方临床上应用十分广泛, 无论是外感致病, 还是内伤杂证, 疗效都很可靠, 笔者在临床应用中亦多有成效, 现举验例如下.
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麻杏石甘汤的应用
麻杏石甘汤是张仲景<伤寒论>的一张名方,是由麻黄、杏仁、生石膏、炙甘草四味药组成.功在辛凉清肺,止咳平喘.方中以麻黄为君,宣肺平喘;以生石膏为臣,且用量倍于麻黄,与麻黄并用,清宣肺中之郁热,且寒热相制为用,使宣肺而不助热,清肺而不留邪;以杏仁之苦温为佐,宣肺降气,既助石膏之重降,又协麻黄之轻宣,一降一宣,相反相成,以平喘止咳;炙甘草益气和中,与石膏合而生津,并能调和于寒温宣降之间,是为佐使之用.<伤寒论>原文是治太阳病,误治后,风寒入里化热,而见"汗出而喘,无大热者".后世多用于风寒袭表化热入里,或风热所伤,肺中蕴热,而见身热气急咳喘,口渴脉数者.余在临床应用本方加减化裁,用于急慢性支气管炎、支气管哮喘、肺炎等呼吸系统疾病,取得了较为满意的疗效,兹举例如下.
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小柴胡汤临证心得
小柴胡汤是东汉医家张仲景所创,原本为伤寒中风少阳证而设,在临床应用很广,前人曾喻该方为"少阳枢机之剂,和解表里之总方".下面就其方解及临床应用简述如下.1 小柴胡汤方解组成:柴胡24 g,黄芩9 g,人参9 g,半夏12 g,炙甘草9 g,生姜9 g,大枣4枚.方中柴胡气质轻清,苦味薄,能疏解少阳之气滞,为主药.黄芩苦寒,气味较重,能清胸腹蕴热以除烦满.柴胡、黄芩合用能解少阳半表半里之邪.半夏、生姜能调理胃气、降逆止呕.人参、炙甘草、大枣益气和中、扶正祛邪.本文寒温并用,升降协调,有疏利三焦、调达上下、宣通内外、和畅气机的作用.全方气味醇和,且有和解少阳枢机之功,故称为和剂.
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豆腐荷叶素粉蒸肉
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C.荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经.有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效.荷叶有降血脂作用,临床上常用于肥胖症的治疗.土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富.可健脾和胃,益气和中.适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症.土豆含热量低于谷类粮食,是理想的减肥食品,经常食用可防止肠癌;土豆含有大量钾盐,可促进体内钠、钾循环.还可治疗消化不良.
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银耳润肺滋阴的上佳之品
银耳的功效还真不少:滋阴润肺,益胃生津、益气和血、补肾强心.银耳的营养成分相当丰富,除了蛋白质、脂肪,还含有钙、钾、镁等多种维生素、微量元素和氨基酸,还含有银耳多糖成分,可提高免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、降血糖、血脂,且具有养颜美容的功效,看来过去只说它美容养颜真是太小看喽.过去银耳可只是皇家和达官贵人才能吃到的营养滋补佳品,因为过去只有野生的银耳,而现在银耳可以人工种植了,所以才变成我们老百姓的家常食物.
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益气和血解肌方治疗麻疹
近年来,笔者以自拟益气和血解肌方治疗麻疹3例,均在服药2剂后麻疹顺利透达四肢及手足心,同时热退、咳减,胃纳渐馨,再予益气养阴润肺之品调理而告愈.其法:取黄芪、太子参、茯苓各20g,当归、白术、赤芍、荆芥、防风各10g,蝉衣、银花各15g,葛根30g,羌活6g.每日1剂,水煎分服.麻疹的发病,一般可分初热、见形、恢复三个阶段,笔者将益气和血解肌汤运用于见形期,意在解肌和营,益气托邪,加快疹毒透泄,故而能获佳效.
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滋补延年食蜂蜜
中医药学专著<神农本草经>中记载:"蜂蜜安五脏之不足,益气和中,止痛解毒,解众病,和百药,久服强志轻身,不老延年."著名的医学家李时珍在<本草纲目>中也说:"蜂蜜,其人药功能有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也.生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔白濡泽,故能润燥;缓可去急,故止心腹肌肉溃疡之痛."蜂蜜是天然营养品,除含大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖和少量蔗糖、麦芽糖外,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、有机酸和无机盐等.蜂蜜中含有的多种无机盐主要是钙、镁、钾、钠、铁、锰、铜、磷、硫等.
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薄层扫描法测定参苓祛斑涂膜中黄芪甲苷含量
参苓祛斑涂膜(原名养颜祛斑增白面膜)是由黄芪、丹参、白芷、当归等药物组方,科学提取、配制而成.具有益气和血、祛风通络等功效,临床多用于黄褐斑及多种因素引起的色素沉着.为保证其质量,进行了以下定量等实验研究.
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豆腐虽美味,可不要贪吃哦
豆腐是我国汉代淮南王刘安发明的绿色健康食品,时至今日已有2100多年历史.豆腐凭借着自身的营养和可塑性,被人们制成各式各样的美食,早已成为百姓餐桌上不可或缺的常用食品.中医认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润爆、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等.豆腐还以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的优点,被公认为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的绿色食品.可是,豆腐虽好,多吃也有弊.
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益气升阳话黄芪
黄芪,为豆科多年生草本植物的根,始见于《神农本草经》,列为上品.古时候,芪字写作耆,《本草纲目》解释说:“耆,长者,黄芪色黄,为补药之长,故名,今俗通作黄芪.”提起黄芪,还有一则有趣的故事.《旧唐书·方伎传》载:唐肃宗刚继位不久,太后突然昏迷过去,牙关紧闭.文武百官一筹莫展.曾读过医书的唐肃宗在苦思中突然想起,古代医家在医书中曾有黄芪益气和黄芪汤气疗法甚佳的记载,便对御医说:“太后既然口噤不能服药,可否用黄芪煎汤,用汤气进行熏疗,药从皮肤而入,或许可救.”御医不敢怠慢,赶快煮黄芪汤数斛,置于太后榻下.顿时满室药味弥漫,不多时太后苏醒,病慢慢好了.