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老年人骨折后的饮食调理
由于行动不便及骨质疏松,老年人很容易发生骨折,给病人带来痛苦和不便.骨折后如何吃更利于病人早日康复,这是很多患者和家属都很关心的.很多人认为,骨折后应多喝骨头汤,有人提议进补猪骨黄豆汤,认为该汤具有补肾填骨髓的功效,对骨折康复有促进作用.其实,骨折后饮食进补绝非如此简单.如果没有按照疾病的康复规律进补,反而会延迟康复的时间.
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猪骨型羟基磷灰石的临床应用
本文介绍了猪骨型羟基磷灰石的制备及保存,并临床应用12例,经3月至~2年4月的随访,无全身排异反应,具有良好的组织相容性及支撑强度.
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食管异物合并主动脉食管瘘的外科治疗
1986年6月至1996年10月,我们手术治疗5例食管异物导致的主动脉食管瘘,4例死亡,1例存活.现总结报告如下:临床资料全组5例均男性,年龄31~43岁.异物为鱼刺2例,鸡骨2例,猪骨1例.均有误咽异物后强咽饭团史,并感胸骨后疼痛,但无1例因此就医者.误咽至出现信号性出血有7~9天.
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虎骨及其类似品微量元素成分的研究
本实验对虎骨、豹骨、熊骨、黄牛骨、猪骨、狗骨、猫骨进行了15种微量元素的分析测定和比较,为虎骨代用品的研究提供了更多的科学资料.
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虎骨及其类似品的组织结构观察
本实验选取虎骨、豹骨、熊骨、黄牛骨、猪骨、狗骨、猫骨7种胫骨中段,采取骨研磨片和骨切片染色方法进行骨组织结构的对比观察.结果表明:虎骨、豹骨、熊骨和黄牛骨其组织结构相近似,后3种骨可考虑作虎骨的代用品.
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虎骨及其类似品的氨基酸成分研究
为寻找和研究虎骨代用品,本实验对哺乳纲食肉目的5种动物骨--虎骨、熊骨、豹骨、狗骨和猫骨,偶蹄目的黄牛骨和猪骨,进行了氨基酸的分析和比较,从而为虎骨代用品的研究和伪品的鉴别提供部分科学资料.
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虎骨及其类似品的骨粉结构及图像分析
选用虎骨、豹骨、熊骨、黄牛骨、猪骨、狗骨、猫骨,共7种骨的胫骨,锯成粉末,对各种骨粉末的形态进行显微镜观察,并用图像分析仪检测其颗粒面积和颗粒的百分比.结果表明:虎骨、豹骨、熊骨、狗骨的颗粒面积和颗粒百分比近似,猫骨颗粒面积大.
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邛崍小吃
奶汤面其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻.汤以猪骨熬炖而成.熬炖前先把"棒子骨"(即腿、胫骨等)反复冲洗干净,入沸水锅中炖开片刻,再进行冲洗,然后将骨捣断,用大火熬炖,直到汤浓成为乳白色.调味品主要是胡椒粉、味精和用菜油拌炒透的食盐.食时,以汤注入其中,捞入煮好的细面条,伴以酱油和切碎的鲜青海椒或"钵钵鸡"(即凉拌鸡片)即可.由于碗内不加红油海椒,所以本地也称之为"清汤面".属于价廉味美,营养丰富的晨餐小吃.
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化疗后如何进行药食调理
中医食疗与药物治疗一样,其特色在于"辨证施食".每一种食物都具有性、味、归经等方面的内容.只有正确利用食物的这些特性,根据不同的病情吃不同的食物,才能起到治疗疾病的作用.癌症患者化疗后饮食注意事项1.骨髓抑制,白细胞减少.饮食上可从健脾、益气养血和补肾填精两方面入手,宜多食山药、扁豆、龙眼肉、大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲鱼、猪骨、牛骨、羊骨等食物.
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成都名吃"错中成"
毛血旺70年前,成都沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理.王屠夫的媳妇张氏觉得可惜,于是当街摆起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好.
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老年人骨折食疗方
由于行动不便及骨质疏松,老年人容易发生骨折,从而给生活带来更大的痛苦和不便.骨折后如何吃才有利于早日康复,这是很多患者和家属关心的.很多人认为,骨折后多喝骨头汤,有人提议进补猪骨黄豆汤,认为骨头汤具有补肾填骨髓的功效,对骨折康复有促进作用.其实,骨折后饮食进补绝非如此简单.如果没有按照疾病的康复规律进补,反而会延迟康复的时间.下面是根据骨折后的时间顺序,为你提供的康复要诀,并推荐几款食疗方,供患者选用.
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煲汤需注意的9个事项
从健康饮食的角度看,经常喝汤是非常健康并且科学的,不仅能够补充身体营养,有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗的效果.那么,究竟怎样煲汤才科学呢?怎样才能煲出营养好汤呢?下面,就来给您介绍煲汤时需要注意的9个事项.1.选料要得当这是制好鲜汤的关键所在.用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等.采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少.这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等.家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源.
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邛崃小吃
奶汤面其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻.汤以猪骨熬炖而成.熬炖前先把"棒子骨"(即腿、胫骨等),反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻,再进行漂洗,然后将骨砸断,用大火熬炖,直到汤浓成为乳白色.
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吃对了,睡得更香甜
对于心血管患者来说,失眠时有发生.专家表示,心血管患者吃对了就有助安神.根据体质不同,可选用下面几个不同的药膳方.心脾两虚症状 疲劳乏力、心悸心慌、失眠.药膳方 莲子15克,麦冬10克,酸枣仁10克,加瘦肉或鹌鹑或猪骨或鸡肉适量,炖40分钟,肉烂加调味后食用.阴虚内热症状 耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠.药膳方 浮小麦30克,百合30克,北沙参10克,加瘦肉或鹌鹑或猪骨或鸡肉适量炖40分钟,肉烂加调味后食用.
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汤鲜味美科学喝
选料精湛 选料是制好鲜汤的关键.选料不当,是难以制好鲜汤的.用于制汤的原料,必须是鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物性原料.如鸡、鸭、禽骨、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等.这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,家禽肉食中能溶解于水的含氨浸出物,包括肌凝蛋白质、肌肽、肌酸、氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源.
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骨宁注射液引起大疱性表皮松解型皮疹致死1例
骨宁注射液系由猪骨提取出来的多肽类骨代谢因子、有机钙、磷、无机钙、无机盐、微量元素、氨基酸等组成.临床应用有引起过敏性休克[1~2]、药疹[3]的报道,近我院收住了1例因肌内注射骨宁注射液引起大疱性表皮松解型皮疹、继而死亡的患者,经过分析整理,现报道如下.
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食管异物并穿孔致感染性休克死亡1例
患者男,26岁.于1997年7月30日下午由我科门诊拟"食管异物"收入院,主诉误吞猪骨3天,未曾就医.入院症见咽喉疼痛,吞咽困难,语音含糊,发热.体查:T 39℃,BP 16/12 kPa.
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老年人骨折食疗方
由于行动不便及骨质疏松,老年人很容易发生骨折,给病人带来痛苦和不便.骨折后如何吃更利于病人早日康复,这是很多患者和家属都很关心的.很多人认为,骨折后多喝骨头汤,有人提议进补猪骨黄豆汤,认为该汤具有补肾填骨髓的功效,对骨折康复有促进作用.其实,骨折后饮食进补绝非如此简单.如果没有按照疾病的康复规律进补,反而会延迟康复的时间.下面是根据骨折后的时间顺序,为你提供的康复要诀,并在每期推荐几款食疗方,供患者选用.
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1例老年性支气管异物的诊治体会
气管支气管异物好发于小儿[1],常有相关文献报道。而老年人支气管异物报道较少,老年人由于吞咽能力差易误吸,且气道敏感性降低,常无明确异物吸入史,易造成延迟诊断。近期,本科室延迟诊治1例老年男性支气管异物,异物为1.8cm×1.0cm猪骨。现将该病例报道如下。
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骨头汤中加醋溶钙的实用价值研究
钙对人体健康十分重要,是我国人民易缺乏的营养元素之一[1].动物体内99%的钙存在于骨组织中,用动物骨尤其是用猪骨熬汤是饮食行业和家庭中常见的烹调方法.民间及一些科普刊物有熬骨头汤时加少量醋可补钙之说法.研究也表明熬骨头汤中加醋能使骨头中的钙溶出增加[2].可作为一种补钙途径.但该研究中所述方法中加醋量较大,不一定经济,同时其所烹菜肴也不是广东以外的地区所常进食.为了解在我省日常的熬汤方法中加醋后骨钙的溶出效果,我们于2003年4月作了本研究.