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身边的那些伪健康食品
想走出一些食物误区,问题不限于食物本身,还可以是烹饪方法上或食用方法上的误区.比如没有全麦,而含大量油和糖的“全麦面包”,没有水果的果汁,满满是糖的加工脆麦片,含糖比可乐还高的乳酸菌饮料等.比起传统的蛋糕、肥肉、甜饮料,这种扯着嗓子喊自己天然、健康、减肥的食物对大家其实更加危险.因为在这种暗示下,你很可能会尽情地吃……
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食用鸡蛋有讲究
鸡蛋营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等人体所需的多种营养物质.由于鸡蛋所含营养全面丰富,故被营养学家称为“理想的营养库”.鸡蛋营养价值高,这一点几乎人尽皆知.但是,关于如何科学、健康地食用鸡蛋的问题,在广大消费者中还存在一些片面、错误的观点,本文就这一话题与读者展开交流与讨论.
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靠直觉吃饭
随着人们健康和苗条的追求,我们对饮食的挑剔已到无以复加的程度,然而肥胖居高不下,与饮食相关的疾病像糖尿病、心脏病持续增高.许多营养学家和健康专家在提醒和告诫我们:多听听我们自己肠胃的意见而不是一味盲目跟风.靠直觉安排饮食就是饿了吃,饱了停,要把生理需求和情绪暗示分开,"肠胃是自己无可替代的专家,任何其他人也不能决定你要吃什么,何时吃的."
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饮食对抗空调病
当骄阳似火闷热难耐的三伏天来临时,人们大的愿望就是呆在一个清凉舒爽的房间里,而这个消暑佳品非空调莫属,然而,空调是把双刃剑,在带来凉爽的同时也会给健康带来损害.这种空调带来的损害叫做“空调病”,严格意义上讲叫“空调综合征”.
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这样吃,健康很受伤
偏好煎炸食品肿瘤"爱"你没商量素妍爬上五楼打开家门已是气喘吁吁,她坐在沙发上喘息,心里可纳闷了:平时上五楼挺轻松,今天这是怎么啦?正想着的时候,一阵尿急,她赶紧跑进卫生间,可也没排出多少尿液.刚才离开单位的时候还上过一次厕所呢,现在半个小时不到,能排出多少啊.可是,待她走进厨房准备做饭,还没忙到20分钟,又想小便.这下,她感到有些不解了:今天这是咋地啦,怎么老想上厕所呢?不过,更让她心烦意乱的是,睡到下半夜起来小便时,下腹竞有种说不出的不舒服感觉.第二天,素妍在老公的陪同下去看医生,检查结果竟然是卵巢肿瘤,所幸的是,她的卵巢肿瘤尚属良性,早期发现.素妍惊讶地问医生,她的身体一直比较健康,为什么会得这种病呢?医生耐心地寻问了她发病前后的身体变化以及平时的生活习惯,后认定:这一切都是她平时偏好吃油煎荷包鸡蛋、炸鸡腿、煎鱼惹的祸.
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吃素一定可以减肥吗
现在随着我国超重、肥胖人群的剧增,如何通过饮食保持合理的体重是人们非常关心的话题.肉类食物由于脂肪和胆固醇含量高,越来越不被推崇,随之而来的是素食主义、素食文化正在悄然兴起,而且在某种程度上,素食也成为一种时尚的标签,受到城市白领和成功人士的青睐.不经意间,你就会发现身边多了个素食朋友.很多人认为素食健康,而且低碳环保.有朋友咨询我:吃素可以减肥吗?关于这一问题,之前也有不少朋友咨询过我,在此,与大家做一探讨.吃素者一定消瘦吗?
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橄榄油:“地中海甘露”
橄榄油盛产于地中海沿岸国家,从早人工栽培记录算起,迄今已有数千年历史.在《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”一词出现200多次,足以说明它与人们的生活密切相关,并有着许多神圣的意义.确实,橄榄油作为当地居民的日常烹调用油,被发现有很多健康保健作用,备受推崇,享有食用油中的“液体黄金”、 “地中海甘露”等美名.
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植物油食用不当毁健康
人们常常以为高胆固醇食物是破坏健康的凶手,所以都选择低胆固醇、低脂食物,改为选用植物性食油、植物性奶油作为平日烹调首选,却不知市面上的一些植物性油多属多元不饱和脂肪,性质不稳定,一旦加热,功能也随之受损,长期摄取反而种下致癌危机……饱和脂肪多数是动物油,植物的代表有椰油、棕油.鉴于它在常温下呈固体状,所以,也称固体脂肪.人们经常食用的动物脂肪有牛油、猪油,只是随着健康旗杆的高挂,近10年来,不太受青睐.
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节日饮食:不要太“丰盛”
十一长假到了,人们的饮食难免会过于"丰盛",应酬也相应的增多.有的人就会感慨,过完节后,体重又增加了不少,小肚腩又大了.那么,节日饮食应该怎样吃才会既健康又营养呢?我们首先了解一下节日里人们摄入食物具有哪些特点?高能量、高脂肪"无肉不成席"这是我国的节日饮食特点,从而造成宴席上动物性食物过多.在节日的气氛和食物美味的刺激下,人们的食欲会大增,从而摄入过多的动物性食物.动物性食物主要给人们提供蛋白质和脂肪(1克蛋白质可产生4千卡的能量,1克脂肪则可产生9千卡的能量).人们节日里摄入的动物性食物比平常的摄入量要多,加上节日里人们的运动量也比平常减少,从而造成能量的蓄积.
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聊聊啤酒中的添加剂
三伏天之际,你们大串撸爽了么?啤酒喝爽了么?不过,啤酒撸串虽然一时爽,但是很不利健康,肉串自不必说,常吃烧烤类食物容易致癌.放下肉串,我们来看一下啤酒!啤酒号称液体面包,是因为其含少量酒精,以大麦、大米为原料并加啤酒酵母发酵酿造而成的.因此,啤酒含有较高的热量,但其中一半来自酒精成分,一半来自糖分.
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要怀孕,提前3~6月“做功课”
对于一个新生命的孕育,倾注了家人全部的心血,也寄语了对未来的憧憬和希望…如何能孕育出一个聪慧、睿智、健康的宝宝,孕期营养发挥着重要的作用.妊娠是一个正常而又复杂的生理过程,在此过程中,妇女的生理状态及机体代谢都发生了巨大的变化,为此,能量和各种营养素的需要量均有不同程度的增加,尤其是蛋白质、必需脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种微量营养素.但是,膳食结构依然遵循合理营养、平衡膳食的原则.
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素食三霸——黄豆芽、蘑菇和笋
当今世界"天然"、 "健康"食物引领风骚者之一,是我国的豆芽菜,特别是金灿灿的"如意菜"--黄豆芽.明人陈嶷曾有赞美黄豆芽的诗句: "有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植."黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右.黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜一筹.
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科学安排一日三餐
合理摄入能量,做到吃动两平衡首先要保持健康的体重,BMI好在18.5kg/m2~ 23.9kg/m2之间.即标准体重(kg)=身高(cm)-105.要想达到上述标准从两个方面人手,减少能量摄入和增加能量消耗.故要控制肥肉、动物脂肪、植物油、精糖及含糖食物与饮料等能量密度大的食物的摄入,减少静态生活方式,增加体力活动与运动.肥胖是糖尿病,特别是2型糖尿病的重要危险因素之一.在肥胖人群中糖尿病的发病率明显增高,可达普通人群的4倍以上.并且肥胖的时间越长,患糖尿病的机会越大.在正常生理状态下,适当限制进食量,有效地控制总能量的摄入,每顿饭要吃到七成饱.俗话说"一口吃不成胖子",但一口一口累计起来,胖子就可能吃出来了.改变久坐少动的不良生活方式,养成饭后1小时天天运动的好习惯,即每天进行累计相当于步行一万步以上的身体活动,如果身体条件允许,好连续进行30分钟中等强度的运动,就能保持健康体重.所以说,进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素.
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"荤"也要荤的健康
和以前吃不起肉的年代相比,现在大家好像都刻意的不去开"荤",因为总觉得老吃肉会引起肥胖、三高等一些慢性疾病的发生.但要是稍作改变,使餐桌上的"荤"菜变得既健康又美味,您还会拒绝吗?
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选择零食的秘籍
零食是指非正餐时间所吃的食物.不但儿童和青少年爱吃零食,现在多数年轻人也很喜欢吃.我们往往会先人为主的认为吃零食是一种不健康的行为.按等级选择吃零食关键在于吃什么、吃多少、什么时间吃.把握住这三条,才可以在享受美食的同时,不长胖又快乐.
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“高点击率”食品的高隐患
炎炎夏日又在不知不觉中到来了,虽说常有人会有苦夏的症状出现,而这个时候我们在饮食上就需要更加注意,因为很多"高点击率"的食物都会存在健康隐患,接下来我们就一一细数.花生米无论什么时候花生米都是非常好的下酒菜,烹调起来也很方便.煮着吃、炒着吃味道各异,但都是大家的爱,但是它有怎么的隐患呢?隐患一:油脂高花生米中的油脂高过薯片,一盘花生大概100g左右,每100g就有40多克的油脂,而一般成年人一天摄入50g的脂肪就够满足机体需求,我们再吃点肉和炒菜的油就很容易过量,而过量所产生的后果便是肥胖、高血脂、高胆固醇血症等等慢性疾病.
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关于补钙的一些事
现在很多人越来越关注健康,因而不少人为了补钙,而吃钙片,好多人每天像吃糖块一样,一天2、3次.这种补法是否合理?有什么利弊?除了吃钙片,更科学、健康的补钙方式有哪些?
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夏季天然减肥药
网上流传着这样一句话“三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷,六月男友没……”减肥的励志语已经分解到了月.当今这个时代,减肥已经不再是女性爱美的标签,肥胖的男性大军也汹涌而来.因此各种减肥方法,各类减肥食品充斥着人们的生活.减肥的目的本是为了拥有健康和美丽的身材,而不应为了减肥牺牲健康.肥胖的原因也不单纯是能量过剩,也许是代谢紊乱,也许是菌群失调或其他原因.所以,不明肥胖原因而一味地采取不适当的减肥方法,如吃一些减肥食品或减肥药等,不但不利于减肥,还有可能损害身体.
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这些素食让你健康瘦身
脆嫩酸甜——果汁白菜果汁味的白菜有没有尝过?这道看似跨界的菜式,不失为“瘦得漂亮”中不能错过的选择哦.酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜,全家老小都会欣欣然乐于尝试的.这道凉菜口感清爽酸甜,含有大量丰富的维生素C,还有美白的功效哦.
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饮食排毒有讲究
由于环境污染不断加重以及我们自身的不良生活习惯导致了我们体内聚集不少有毒物质,有人选择洗肠、吃药来排毒,那实在是一个严重的错误.如果我们在日常饮食中注意食用一些解毒食物,就能保证身体的健康.