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真空臭氧消毒机对新鲜果蔬 杀菌效果的实验研究
目的 观察真空臭氧消毒机对新鲜果蔬表面微生物的杀灭效果.方法 采用模拟现场试验方法,观察真空臭氧消毒机对青枣和胡萝卜表面人工污染菌的杀灭效果.结果 在臭氧消毒机密闭箱内真空度为50 kPa,充入臭氧高浓度为167 mg/L,持续作用20 min后,对青枣表面大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的平均杀灭对数值分别为3.05和3.37;对胡萝卜表面大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的平均杀灭对数值分别为2.34和2.44.结论 真空臭氧消毒机对裸露叠放的新鲜果蔬表面大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有良好的杀菌效果.
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真空臭氧消毒机对饮品消毒效果的实验研究
目的 观察真空臭氧消毒机对饮品的消毒效果.方法 采用模拟现场消毒实验方法,对不同饮品中大肠杆菌标准株的杀灭效果进行观察.结果 当消毒机箱内臭氧气体浓度高值167 mg/L、真空度为50 kPa、持续消毒作用20 min,常温(25℃)下对饮用水、牛奶、果汁和可乐中大肠杆菌的平均杀灭率分别为83.89％、62.40％、74.59％和80.47％;低温(4℃)下饮用水、牛奶、果汁和可乐中大肠杆菌的平均杀灭率分别为100.00％、72.88％、82.33％和100.00％.结论 该真空臭氧消毒机对饮品中的大肠杆菌具有一定的杀菌作用.
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真空臭氧消毒机对家庭饮用水消毒效果的实验研究
目的 观察真空臭氧消毒机对家庭饮用水的消毒效果.方法 以大肠杆菌(Escherichia coli)8099作为指示菌,按照GB/T5750-2006《生活饮用水标准检验方法》对不同水量、水温、盛水容器下的饮用水消毒效果进行检测.结果 当消毒机箱内压强为50 kPa时,对各水样消毒15 min后,50、100、150 ml水样的平均杀灭率分别为(79.14±0.01)％、(70.99±0.00)％、(64.12±0.02)％;常温(22℃)和低温(4℃)水样的平均杀灭率分别为(70.99±0.00)％、(92.01±0.00)％;100 ml烧杯、250ml烧杯、平皿(150 mm)所盛放水样的平均杀灭率分别为(67.48±0.01)％、(70.99±0.00)％、(97.75±0.00)％.结论 在本实验条件下,所用真空臭氧消毒机对家庭饮用水中的大肠杆菌有一定的杀菌效果,具有开发成为家庭日常杯量饮用水消毒机器的潜力.
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真空臭氧消毒机对生鲜蔬菜消毒效果的实验研究
目的 观察真空臭氧消毒机对生鲜蔬菜的消毒效果.方法 以大肠杆菌(Escherichia coli)8099作为指示菌,以黄瓜、生菜作为受试对象,采用模拟现场试验进行研究.结果 在消毒机箱体压强为50 kPa的条件下,对黄瓜消毒60s、120s、180 s时,黄瓜表面的平均杀灭率分别为(88.58±0.93)％、(98.16±0.19)％、(99.82±0.18)％,黄瓜片的平均杀灭率分别为(92.82±2.78)％、(96.00±1.96)％、(99.52±0.24)％;对生菜消毒360 s、480 s、600s时,生菜叶的平均杀灭率分别为(93.65±4.33)％、(98.92±0.11)％、(99.87±0.09)％,生菜茎的平均杀灭率分别为(96.41±0.44)％、(98.09±0.46)％、(100±0.00)％.结论 在该实验条件下,真空臭氧消毒机对生鲜蔬菜表面的大肠杆菌有较好的杀菌效果,可用于生鲜蔬菜消毒.
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真空臭氧消毒机对水果杀菌效果的实验研究
目的 观察真空臭氧消毒机对水果的杀菌效果.方法 以大肠杆菌(Escherichia coli) 8099作为指示微生物,以苹果、圣女果、草莓作为受试对象,采用模拟现场试验进行研究.结果 在消毒机箱内压强为50 kPa的条件下,对苹果分别消毒30 s、60s、90 s,其平均杀灭对数值依次为4.52±0.36、5.17±0.06、6.27±0.23,杀灭率均高达100％;对圣女果分别消毒150 s、180 s、210 s,其平均杀灭对数值依次为2.23±0.11、2.30±0.09、3.21±0.09,平均杀灭率分别为(99.40 ±0.14)％、(99.49 ±0.10)％、(99.94±0.01)％;对草莓分别消毒360 s、480 s、600s,其平均杀灭对数值依次为1.52 ±0.13、1.71±0.35、2.22±0.57,平均杀灭率分别为(96.90±0.85)％、(97.69±1.36)％、(99.01±1.03)％.结论 在本实验条件下,真空臭氧消毒机对水果表面的大肠杆菌有一定的杀菌效果,且作用时间较短,可以用于杀灭水果表面的微生物.
