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1型糖尿病患儿家庭对糖尿病医学营养治疗的认识
目的:了解1型糖尿病(T1 DM)患儿家庭对医学营养治疗(MNT)的认识和实施现状,在临床中给予指导。方法收集儿童 T1 DM随访患儿76例,记录相应血糖情况及对医学营养治疗(MNT)各方面的认识,分析MNT 在 T1 DM的重要地位,指导患儿及家属 T1 DM。结果77.6%的家庭对于自身所用胰岛素特点有正确的认识。对 MNT 完全了解率仅为2.6%,一般了解率为23.7%;对三大营养物质提供能量比例的正确认识率可达65.8%;而摄入脂肪种类、摄入蛋白质要求的完全了解率分别为15.8%和21.1%。对于碳水化合物计算法、食物交换份法及食物血糖生成指数的完全了解率较低,分别仅为6.6%、9.2%、13.2%;对于运动时饮食及胰岛素用量的完全了解率仅为26.3%。血糖控制组对 MNT、三大物质提供能量比例、饮食应摄入脂肪种类的了解情况优于未控制组。结论 MNT 在儿童 T1 DM治疗中有重要地位,应根据每个家庭的不同认知情况给予相应 MNT 的指导,使糖尿病饮食和教育紧密结合,进一步控制血糖,提高生活质量。
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实例解读如何应用两大指标选择食物
糖尿病患者选择食物有讲究,对于那些含碳水化合物的食物来说,要选对血糖影响小的,如何选择这类食物需要看两个指标,即食物血糖生成指数(GI)和血糖生成负荷(GL),本文将以实例方式教大家科学选择含碳水化合物的食物.这些食物主要为主食和蔬菜水果两大类.指数低血糖稳血糖生成指数是衡量食物摄入后血糖升高程度的一项指标,具体是指含50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖在2小时内升高人体血糖水平的百分比,因此数值都是用%来表示.GI是一个相对的比值,但它能定量地反映出某种食物对机体血糖的影响程度,一般同一类型的食物,糖尿病患者好选择血糖生成指数低的.
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如何计算混合餐的GI
血糖生成指数的概念血糖生成指数是指吃进的食物吸收入血后,引起血液中葡萄糖浓度上升的速度.测定食物血糖生成指数的方法:先确定一种标准食物(一般以葡萄糖为标准食物),规定其血糖生成指数是100,其他食物对血糖的影响与标准食物进行比较,得出其他食物的血糖生成指数.如果GI大于70,称为高血糖生成指数食物.
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食物血糖生成指数面面观
关键词: 食物血糖生成指数 -
糖友关注整体膳食的血糖指数更靠谱
糖尿病患者很关心自己的饮食,因为吃的食物会直接影响餐后的血糖值.因此经常有糖尿病患者问吃什么样的食物对血糖影响小,他们总想着多吃些这样的食物有助于改善血糖.但是我们的膳食是由一组食物组成的,要讲究科学合理的搭配,虽然说富含碳水化合物的主食类食物对血糖影响相对大些,但我们每餐的膳食中需要包含主食类食物为机体供能,所以说我们应该放眼于某一餐食物整体对血糖的影响情况,而不应该仅关注某一种食材.下面先简单谈谈用来衡量食物对血糖影响的两个常用指标:食物血糖生成指数(GI)和血糖生成负荷(GL).
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6个“小窍门”帮助降血糖
南方医院内分泌科主任薛耀明教授说,随着碳水化合物摄入量的增加,人体内的胰岛素分泌也会随着增多,长期高胰岛素分泌会加重胰岛负担,对胰岛细胞功能有不利影响.因此,选择低GI(食物血糖生成指数)食物对降低胰岛素分泌相当重要.何为食物血糖生成指数?薛耀明介绍,GI是指含50克碳水化合物的食物与等量的葡萄糖在一定时间内(一般为2小时)升高血糖能力的百分比值,它反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力.
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食物的血糖生成指数
血糖生成指数(GI)是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。因为血糖生成指数是由人体试验而来的,而多数评价食物的方法是化学方法,所以我们也常说是食物血糖生成指数是一种生理学参数。高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,也就是血糖升的高;低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢,简单说就是血糖比较低。
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糖友饮食治疗技巧(四)
食物选择与搭配技巧
食物血糖生成指数(GI)是用来指导糖尿病、肥胖病等患者甚至是健康人选择食物的重要参数。研究表明,低血糖生成指数食物可提高胰岛素敏感性,改善糖尿病患者的糖代谢,因此有利于稳定血糖和改善病情。下面简要介绍一些具体食物选择与搭配技巧。 -
抗糖膳食GI及其应用前景初探
食物血糖生成指数(glycemic index,GI), 简称血糖指数,是在膳食纤维和胰岛素抵抗学说的基础上建立的生理学参数,是能够确切反映某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个有效指标,是指导糖尿病饮食的重要参数.
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食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的研究进展
在不良饮食结构及作息习惯的影响下,我国糖尿病患者数量逐年上升,并且在老年患者中造成的死亡率较高.糖尿病目前并没有根治的办法,通过日常生活习惯以及药物治疗等方式,有效地控制糖尿病的发病,是保证患者生命安全与身体机能的重要途径,尤其是在日常饮食中对相关影响因素进行控制,对糖尿病防控具有积极的意义.本文阐述了饮食护理在糖尿病治疗中的意义以及食物血糖生成指数的相关概念,分析了食物血糖生成指数与糖尿病相关性,研究了食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的应用.旨在通过本文的研究,明确食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的重要地位,优化我国糖尿病人饮食治疗的方式.
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低血糖生成指数膳食在2型糖尿病饮食治疗中的应用
[目的] 观察低血糖生成指数(GI)膳食教育在2型糖尿病病人中的应用效果.[方法] 72例2型糖尿病病人随机分为两组,观察组以食物GI为主要教育材料,对照组以食品交换份(FEL)为主要教育材料,观察教育前后病人对所传授知识的接受程度、饮食行为改变以及血糖变化.[结果]观察组病人教育后选择低GI食物较教育前有很大改变,两组病人空腹血糖和餐后2 h血糖值均有下降,但观察组降幅更大.[结论]饮食教育是控制血糖的有效手段,临床医护人员应将食物GI与FEL相结合指导2型糖尿病病人,科学合理地安排每日膳食.
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食物血糖生成指数在老年糖尿病病人饮食指导中的应用
[目的]探讨食物血糖生成指数(GI)饮食指导对老年2型糖尿病病人的影响.[方法]将46例老年2型糖尿病人随机分成观察组和对照组,观察组运用食物GI概念饮食模式,对照组按照一般糖尿病饮食疗法,比较两组的临床效果.[结果]两组病人饮食行为、血糖指标、体重指数、低血糖的发生率差异有统计学意义(P<0.05).[结论]运用GI概念指导老年糖尿病病人饮食,有利于端正病人的饮食行为、降低血糖、控制体重,降低低血糖发生率.
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食物血糖生成指数与慢性代谢性疾病发生的新进展
近年来,关于血糖生成指数(GI)、食物生糖负荷(GL)在糖尿病控制中的作用受到广泛关注,并在预防和控制某些慢性病方面有很高的应用价值[1,2],摄入高GI的食物与肥胖、糖尿病、心血管疾病的发生有关已经成为共识[3].本篇主要就食物消化后引起机体的激素、新陈代谢变化以及不同GI食物对与血糖有关的慢性代谢性疾病发生的影响进行综述.
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食物交换份法联合食物血糖生成指数指导2型糖尿病病人饮食治疗的临床观察
目的 采用自身对照观察初发2型糖尿病病人单纯给予食物交换份法进行饮食治疗及其联合食物血糖生成指数(GI)进行饮食治疗前后病人血糖及胰岛素抵抗指数等指标的变化,评价两种饮食治疗方法的疗效.方法 选择初发2型糖尿病病人18例,首先接受单纯食物交换份法治疗3个月,之后接受食物交换份法联合GI治疗3个月,比较饮食治疗前后及两种方法治疗后病人体重指数(BMI)、空腹血糖(FPG)和空腹胰岛素(FINS)、糖化血红蛋白(HbA1c)及胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)的变化.结果 单纯食物交换份法治疗3个月后,病人BMI、FPG、HbA1c、FINS及HOMA-IR较饮食治疗前均明显降低(P<0.001或P<0.01).联合GI治疗3个月后,病人BMI、FPG、HbA1c及HOMA-IR较联合GI治疗前明显降低(P<0.001或P<0.01);FINS有下降趋势,但无统计学意义(P>0.05).结论 饮食治疗能够改善初发2型糖尿病病人的血糖及胰岛素敏感性,食物交换份法是一种有效的治疗方法,食物交换份法联合GI进行饮食治疗优于单纯食物交换份法.
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食物血糖生成指数和血糖负荷对慢性病的防治
食物血糖生成指数(GI)是描述食物消化吸收速率、血糖应答的重要指标,是评价碳水化合物“质”的一个生理学参数。对糖尿病患者进行GI和血糖负荷(GL)知识宣教,并建议其选择低GI和GL食物的干预模式已获得较为理想的干预效果。将食物的GI和GL知识联合应用于慢性病的防治,不仅能够同时兼顾食物中碳水化合物的“质”和“量”,而且也易于患者理解接受,对于改善患者的营养摄入状况及疾病的相关指标都具有重要的指导意义[1]。本文就食物GI和GL在肥胖、糖尿病、心血管疾病及癌症等疾病防治中的应用进行综述,可以更好地了解其在疾病防治中的应用现状和存在的问题。
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应用食物血糖生成指数指导高血压肥胖患者饮食的效果评价
高血压患者大多伴有肥胖、高血脂症、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病,这些疾病都与饮食密切相关,治疗时如不配合饮食很难达到理想效果[1].肥胖患者的高血压水平是正常体质量患者的2~3倍.有研究[2]报道,体质量每增加12.5 kg,收缩压上升10mm Hg(1 mm Hg=0.133 kPa),舒张压则升高7 mm Hg.因此如何有效地控制体质量是高血压患者护理的主要内容之一.
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如何制作血糖生成指数低的食物
众所周知,饮食疗法是治疗糖尿病基本、重要的方法之一.过去,人们一直根据食物中所含热能的多少来选择食物.这种方法在控制糖尿病进展方面曾发挥了重要的作用.然而,近年来的临床研究结果表明,人体在摄入含有等量热能的不同食物后,其血糖上升的程度并不相同.于是,医学家们又提出了"食物血糖生成指数"的理论,并开始广泛使用这一理论来指导糖尿病患者进行更有效的饮食治疗.
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食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的应用
糖尿病的治疗包括饮食治疗、运动、血糖检测、糖尿病自我管理教育和药物治疗.饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础[1].目前常用的糖尿病食谱设计方法有食物成分表、主食固定法和食物交换份法,这些传统的饮食教育忽视了食物血糖生成指数(GI).
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套餐式饮食联合食物血糖生成指数用于糖尿病饮食治疗的临床效果分析
目的:探讨分析套餐式饮食联合食物血糖生成指数用于糖尿痛饮食治疗的临床效果.方法:回顾性分析2014年5月到2016年1月我院接治的116例糖尿病患者的临床记录资料.结果:干预后观察组的FBG、2hPBG、HbAlc均低于对照组,BMI小于对照组,差异均具统计学意义(p<0.05);两组干预前后的腹围相比差异无统计学意义(P>0.05).结论:套餐式饮食联合食物血糖生成指数用于糖尿病饮食治疗的临床效果良好,可于临床推广应用.
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糖尿病的饮食治疗(四)
选择食物的方法1.利用食物血糖生成指数不同食物对血糖的影响不一样,这是因为食物中碳水化合物的类型不同,被消化吸收速度也不同,这就是食物血糖生成指数(GI)的概念.GI指的是人体食用一定量食物后会引起多大的血糖反应,它表示含50g碳水化合物的食物与50g葡萄糖在食入后一定时间内(一般为2h)体内血糖应答水平的百分比值,是食物的一种生理学参数.