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母乳低聚糖的检测方法研究进展
母乳低聚糖(HMOS)在母乳中的含量仅次于乳糖和脂肪,其生理功能受到越来越多的重视.在对母乳低聚糖的研究中,关键问题之一是灵敏和可定量的检测方法.由于母乳低聚糖属于复杂的混合物,结构多样,且没有内在的发色团,使得对其进行结构分辨和定量检测都存在不小的难度.本文拟对母乳低聚糖检测方法的研究进展进行综述.
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不同阶段母乳中10种游离低聚糖的检测及含量分析
目的 检测不同阶段母乳中10种游离母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOS)的含量,并比较其在不同阶段母乳中的变化.方法 分别采集产后O～7d(初乳)、产后8～15d(过渡乳)、产后16 ～ 180 d(成熟乳)的母乳,采用荧光标记HMOS,通过超高效液相色谱-荧光检测法和标准曲线定量10种HMOS.采用Person相关比较不同泌乳时间与HMOS含量的相关性,3个泌乳阶段的组间差异采用单因素方差分析.结果 在选定的色谱条件下,10种HMOS可完全分离并定量.10种HMOS中,2’岩藻糖乳糖(2'FL)、3’唾液酸乳糖(3'SL)、6’唾液酸乳糖(6'SL)、乳糖-N-四糖(LNT)、乳糖-N-新四糖(LNnT)、乳糖-N-五糖I(LNFP-I)与泌乳时间存在负相关关系,3’岩藻糖乳糖(3'FL)与泌乳时间存在正相关关系,上述7种HMOS在不同阶段母乳中差异有统计学意义(P＜0.05),而α-四糖(P1)、乳糖-N-五糖V(LNFP-V)、乳糖-N-新五糖(LNnFP-V)与泌乳时间无明显相关关系,在不同阶段母乳中含量差异无统计学意义(P＞0.05).结论 不同阶段母乳中HMOS的含量不同.10种HMOS中,7种HMOS与泌乳时间具有相关关系并且在不同泌乳阶段差异有统计学意义(P＜0.05).
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母乳低聚糖与婴幼儿相关疾病研究进展
母乳低聚糖是母乳中仅次于乳糖和脂类的第三大营养物质,重要性愈发受到重视.其核心结构由半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc)、N-乙酰葡萄酰胺(GlcNAc)、岩藻糖(Fuc)及唾液酸(Sia)衍生的N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)5种单体构成,与不同基团连接产生不同作用.母乳低聚糖可以作为益生元、调节肠道菌群,可作为抗黏附剂、抵抗病原体黏附,还可作为免疫应答调控子、调节细胞炎性反应.通过以上机制,母乳低聚糖可影响婴幼儿生长发育的诸多方面,改善腹泻,预防呼吸道感染,减轻过敏,干预肥胖,甚至影响获得性免疫缺陷综合征的预后.该文重点就母乳低聚糖的分子结构、在人体内的代谢及在婴幼儿发育中可能的作用机制作出阐述,并大致叙述几种与之相关的疾病研究概况.
