您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
早餐谷物文献资料
-
怀孕必须做好的七件事
摄入叶酸叶酸是B族维生素的一种.准妈妈们在怀孕前和怀孕早期服用叶酸可以帮助宝宝大脑和脊髓的健康发育,预防脑和脊髓的出生缺陷.富含天然叶酸的食品主要包括:强化早餐谷物、扁豆、芦笋、菠菜、黑大豆、花生、莴苣、椰菜和橙汁等等.一般人每天仅通过食物难以获得足够的叶酸.因此,在多食天然叶酸的同时,还应适当补充含有叶酸的多种维生素片.目前,大多数维生素片都含有足够剂量的叶酸,但是服用前好确认一下标签上的说明,确保所服用的维生素片不低于400微克的叶酸.或遵遗嘱.
-
高效液相色谱法测定早餐谷物中的烟酸和烟酰胺
目的 建立高效液相色谱法同时测定早餐谷物中烟酸和烟酰胺含量的方法.方法 样品经人工胃液在37℃水浴中放置过夜提取,放至室温,摇匀,离心,取上清液用0.45 μm滤膜过滤,采用DIKMA Spursil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以1-癸烷磺酸钠溶液(1.22 g→850 ml)-乙腈-磷酸(850∶150∶1,V/V)为流动相,柱温为30℃,体积流速为1.0 ml/min,进样量为20μl,通过二极管阵列检测器进行检测,检测波长为261 nm.结果 烟酸和烟酰胺均在1μg/ml～ 100 μg/ml时呈现良好的线性关系(r＞0.999),平均加标回收率为98.5％～102.6％,相对标准偏差(RSD)为2.3％ ～4.2％,方法的检出限分别为0.23 mg/kg、0.28 mg/kg.结论 该方法操作简便,重现性良好,测定结果准确、可靠,可用于早餐谷物中烟酸和烟酰胺含量的同时测定.
