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减掉3厘米腰围
首先要做的就是制订一个走跑交替的科学健身计划.其不仅可以改善心肺功能,维持健康体重,减去多余脂肪,塑造体形,还能减轻精神压力.一份有效的锻炼计划日程具体计划请看如下的锻炼方案.对于冬天没有任何活动者来说,这个方案特别强调循序渐进,体现在走跑的距离和速度的逐渐增加.但是,这份计划表并不适合所有人.如果您从小就有运动习惯,并且在时间安排上没问题的话,这份计划合适不过.对于一般在职人员和有慢病危险因素的人则需要量力而行.如果按照以上计划运动,3个月运动共消耗26000千卡能量(第1个月消耗5000千卡,第2个月消耗9000千卡,第3个月消耗12000千卡),而1公斤脂肪需消耗7000千卡,所以在保持原有膳食习惯的情况下,可以减3.7公斤多余脂肪,这样腰围减3厘米是没有问题的.
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美国人的"食物经"
2000年,我在美国旅居半年,与美国人相处中,发现他们的膳食习惯在悄悄地变化.我在图书馆看到一本<美国人的膳食指南>,进一步获知他们"食物经"的真谛.即不苛求食物的色、香、味,而是追求食物的营养、安全、利于长寿.其实,他们的"食物经"对我国人也同样适用.
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沿海和内陆城市行体外受精-胚胎移植妇女血清中有毒金属水平及其与膳食习惯的关系
目的 比较北京和山东省烟台两地行体外受精-胚胎移植(IVF-ET)妇女血清中有毒金属的浓度及可能的影响因素. 方法 研究对象为在北京大学人民医院和烟台毓璜顶医院首次行IVF-ET的妇女.在2015-2017年共募集305名,其中北京市127名,烟台178名.在妇女进入IVF-ET治疗周期前一天采集空腹静脉血并分离血清.采用电感耦合-等离子体质谱仪测定血清中五种有毒金属(砷、铬、镉、铅和汞)浓度.采用问卷调查,研究妇女的基本特征和饮食习惯. 结果 北京地区行IVF-ET手术妇女血清内有毒金属浓度分别为:砷浓度中位数(四分位数间距)10.1 (9.41,11.2) ng/ml、镉0.41 (0.15,0.50) ng/ml、汞0.23 (0.17,0.33) ng/ml、铅0.22 (0.15,0.33) ng/ml、铬0.35 (0.26,0.46) ng/ml;烟台地区妇女血清内有毒金属浓度分别为:砷11.6 (10.3,13.8) ng/ml、镉0.14 (0.11,0.17) ng/ml、汞0.29 (0.21,0.41) ng/ml、铅0.48 (0.30,1.71) ng/ml、铬0.24 (0.17,0.37) ng/ml.北京妇女血清中镉和铬的浓度显著高于烟台妇女,而烟台妇女体内砷、汞和铅的浓度水平显著高于北京妇女.总体而言,两地妇女人群体内的有毒重金属水平均低于普通人群.两地妇女人群特征及食用肉类(含海鲜)、新鲜蔬菜、新鲜水果、烧烤食品和煎炸食品频率等饮食习惯的差异均无统计学意义. 结论 北京和山东省烟台两地行IVF-ET手术的妇女血清中有毒金属浓度存在一定差异,但均不显著高于普通人群水平.本研究中未见膳食习惯影响妇女体内血清金属浓度分布.
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浙江省舟山海岛人群肾结石流行现状及危险因素分析
肾结石是一种严重威胁人类健康的多发疾病,其病因较为复杂,涉及到遗传、环境、生活膳食习惯等多种因素.舟山海岛地区人群有着特有的生活方式和饮食习惯,2007年在该地区开展了肾结石的流行病学调查,现报告如下.
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2011年北京市城区居民家庭限盐勺的使用现况
膳食高钠盐是国际公认的高血压发病主要危险因素之一，通过降低人群食盐摄入量来降低人群中冠心病和脑卒中的发病已成为人们的共识[1]。早在20世纪70年代，一些发达国家已陆续推行减盐策略与行动。2006年WHO减盐专家会议建议，每个国家都应该建立自己的减盐策略[2]。中国根据国情制定了中国减盐行动策略：初阶段是优先加强公众健康教育，提高公众对于高盐膳食危害健康的认识，自觉培养健康膳食习惯。2007年北京市政府在国内率先通过社区和食盐销售体系免费向居民发放限盐勺；按照《健康北京人——全民健康促进十年行动规划( 2009-2018)》[3]要求，2010年北京市政府进一步在市场所售小包装食盐中配送限盐勺。为了解北京市居民家庭限盐勺的使用情况，为政府今后制定和选择限盐行动策略提供科学依据，开展了本次调查。
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健康膳食习惯宜从小养成
日前,一项调查显示,仅有63.6％的小学生每天吃水果,有60％的小学生早餐中没有蔬菜.因此,应让孩子从小养成"彩虹五蔬果,健康从小做"的良好膳食习惯,按照多种颜色搭配的原则,每天五份蔬菜和水果(每份100克左右),这会使孩子受益终身.
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膳食习惯及代谢综合征各要素与高尿酸血症的关系
目的 调查北京东城区部分常住居民高尿酸血症的发生情况,分析与膳食、代谢综合征各要素的关系.方法 对2003年-2004年参加糖尿病筛查者进行横断面调查,了解代谢综合征的发生状况,并用半定量食物频度法调查富营养生活习惯.结果 高尿酸血症发生率4.3%,其中女性1.07%,男性10.7%.双变量分析、秩和检验显示女性血三酰甘油、糖调节异常与高尿酸血症显著相关(P＜0.01),而男性则未见相关性.Logistic多元回归分析发现,男性、肥胖、中心性肥胖和高脂血症与高尿酸血症的危险升高显著相关(P＜0.01),HDL-C和空腹血糖则呈负相关.但经常食用肉汤、海鲜、动物内脏和菌类等富嘌呤食物均未见明显相关性.结论 本调查中,男性、肥胖、中心性肥胖和高脂血症等可能与高尿酸血症的危险性升高相关.
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湘西土家族中老年高血压患者生活方式和膳食习惯与同型半胱氨酸的交互作用
目的 探讨湘西土家族中老年高血压患者的生活方式和膳食习惯及其与同型半胱氨酸的交互作用.方法 采用典型整群随机抽样方法,对长期居住在湖南湘西永顺县某土家族乡镇的223名土家族中老年居民进行现况调查,对所有调查对象进行问卷调查、体格检查和实验室检查.然后把第一阶段确诊的81例高血压患者作为高血压组,其他142名健康人作为对照组.调查项目主要包括人口学基本情况、生活方式以及日常与特色膳食习惯等.分析高血压患者的相关生活方式和膳食习惯与同型半胱氨酸的交互作用.结果 单因素分析结果显示,每周重体力活动时间、步行时间,腰围,体质量指数(BMI),食用生冷食物、青豆、豆腐、黄豆、蛋类、泡菜和酸菜＞3次/周与高血压的发生有关.多因素非条件Logistic回归分析结果显示,重体力活动,高同型半胱氨酸血症,食用生冷食物、黄豆、蛋类和泡菜＞3次/周是高血压的影响因素[OR(95％ CI)分别为0.426 (0.198～0.915),14.485 (6.594～31.819),2.388(1.164～4.899),1.875(1.161～3.401),0.503(0.295～0.857),2.036(1.200～3.456);均P＜0.05].交互作用分析结果提示,无论有无重体力活动,以及在食用生冷食物、黄豆及泡菜或不食用蛋类的情况下,同型半胱氨酸升高患高血压的风险.结论 高同型半胱氨酸血症以及经常食用生冷食物、黄豆和泡菜是湘西土家族中老年人群高血压的危险因素,而重体力活动和食用蛋类为保护因素.
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少油少盐就是清淡饮食吗
中国居民膳食指南建议居民应养成清淡少盐的膳食习惯,即膳食不要太油腻,不要太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物.可见糖尿病患者平时所说的清淡饮食并不单单是少油、少盐,应是在食物多样化的基础上,限制脂肪和食盐的摄入.
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长沙市55名9岁男童膳食习惯与身高体重的调查
膳食习惯直接影响着机体营养水平和生长发育状况,尤其是儿童青少年时期,养成良好的膳食习惯将有利于机体身高体重的发育和各个组织器官的功能,并能促进智力潜能及竞争能力和应激能力的发挥.为了探讨儿童饮食状况对体格生长产生的影响,我们采用了问卷调查的形式对长沙市55名9岁男童的饮食习惯进行调查,并实际测量了被调查者的身高与体重,旨在对二者之间的关系进行研究.
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农村学生及家长膳食营养KPA调查及干预效果分析
学生良好的膳食习惯的形成与家长有着密切的关系,家长缺乏膳食营养知识,将会直接导致自己及学生的膳食行为偏差.农村学生及家长由于受地理位置、经济条件等诸多因素的影响,不能掌握正确的膳食营养知识,极易形成不良膳食习惯.为促进招远市农村学生及家长正确膳食行为的形成,对其进行了膳食营养知识-态度-行为(KPA)调查并实施了干预.
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血液病学临床教学的体会及思考
血液病教学是医学院校内科学教学的组成部分，尽管相对其他内科系统常见病而言，大多数血液系统疾病的发病率较低，具有较强的专科性，易误诊或漏诊，随着多种因素，如膳食习惯的不合理、生活环境以及饮食的污染、药物的滥用、人口的老龄化等的影响，血液病发病率呈逐年上升的趋势。因此，熟悉并掌握血液病学知识应该是医学生及临床内科医生的一项基本功。
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2023名天津市新入伍武警战士骨密度调查及其与膳食习惯的相关性分析
目的 了解2015年入伍新兵骨密度情况及饮食习惯对其骨密度(Bone Mineral Density,BMD)的影响.方法对天津市武警新训团2015年入伍新兵行骨密度测定:利用双能X线骨密度测定仪测量非惯用手的第二、第三、第四手指相对骨密度,根据骨密度结果选择骨密度值正常组及骨密度值低下组,采用问卷的方式对其饮食习惯进行回顾性调查,以分析饮食因素对骨密度的影响.结果采用卡方检验及Logistic回归分析.结果 新入伍官兵的骨密度情况:Z值>-1的人数为804人,占39.7%;Z值在-1~-2.5的人数为1112人,占55.0%;Z值在<-2.5的人数为107人,占5.3%.单因素结果表明:高动物性膳食、饮用乳制品、咖啡以及曾使用补钙制剂具有统计学意义.多因素Logistic回归分析则显示:高动物性食物膳食模式是危险因素(P<0.05);而饮用乳制品和曾服用补钙制剂则为保护因素(P<0.05).结论 影响新入伍官兵骨密度水平的危险因素是:高动物性食物膳食模式;保护因素是:饮用乳制品和曾服用补钙制剂.
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安徽省军队离退休干部膳食习惯及其影响因素分析
目的了解军队离退休干部的膳食习惯及其影响因素,为加强老干部保健工作提供依据.方法 对安微省军队离退休干部767人进行膳食习惯调查和体格检查.结果 受调查人员中膳食习惯良好者占34.7%,中等者占42.6%,较差者占22.7%.单因素分析,高血压病、糖尿病、颈椎病及脑血管病与膳食习惯相关,日常生活功能(ADL)、心理卫生及生活满意度也与膳食习惯相关.对与膳食习惯相关的多因素经多元logistic回归分析,糖尿病、每天睡眠时间、是否参加体力活动、主观健康状况与ADL分类是其主要影响因素.结论 我省部分军队离退休干部的膳食习惯存在不合理现象,要加强平衡膳食、合理营养的指导及干预.
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一个值得关注的膳食理念
1992年,美国农业部制定了指导大众健康膳食的"USDA金字塔",以金字塔底座大、顶尖小为比喻,根据食物营养与健康的关系,把日常食物分成"应该多吃"(金字塔底座),"适量多吃"(第二层)、"适量少吃"(第三层)和"少吃或不吃"(金字塔顶尖)四大类."应该多吃"的食物包括大米、面包、谷物和面条;"适量多吃"的食物包括蔬菜和水果;"适量少吃"的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪和肉类;"少吃或不吃"的食物包括脂肪和糖类.因为大米、蔬菜被列为应该多吃的主食,故而这个膳食金字塔又被称做"亚洲农夫膳食模式",这与我国大多数地区的膳食习惯相当接近.
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西藏的饮食风俗
西藏高原的平均海拔在4000米以上,那里空气稀薄,降水量少,日照充足,风速大,由于这种独特的地理位置和气候特点,构成了西藏人独特的膳食习惯.糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒等便成了他们的传统食品.
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成都市某三甲医院孕妇孕期膳食习惯及行为调查
目的:调查成都市某三甲医院孕妇孕期膳食习惯及行为的变化情况.方法:以理性行为理论为基础,自行设计问卷对在成都市某三甲医院门诊就诊的600例孕妇进行调查.结果:孕妇普遍存在孕期膳食结构不合理,孕期营养知识缺乏的问题,不同年龄段孕前BMI之间差异有统计学意义(P=0.003)；孕前、孕早期、孕中晚期在吸烟、喝酒、喝咖啡等方面差异具有统计学意义(P=0.000).结论:孕妇孕期膳食行为及营养知识有待改善,应加强孕期膳食行为监督及营养知识健康教育指导.
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如何使用植物雌激素防治更年期综合征
目前,我国市面上虽有很多大豆异黄酮的保健品出售,但其成分及规格并不规范.围绝经期综合征患者若盲目使用这些保健品可能会出现不同程度的不良反应.因此,此病患者获取大豆异黄酮的佳来源仍是天然食品,如大豆类食品等.大豆类食品中不仅富含大豆异黄酮,而且含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、活性肽及钙等营养物质,这些营养物质能够促进大豆异黄酮的消化和吸收,从而使其发挥更好的疗效.在大豆类食品中,整粒大豆及豆粉、豆浆等用整粒大豆制成的食品中所含的大豆异黄酮多.用大豆发酵制成的酱油、腐乳、豆豉和酸豆乳中所含的大豆异黄酮也很多,而且在经过发酵后其活性还有所提高.同时,发酵的大豆制品中还含有更为丰富的B族维生素和活性肽,因此常吃发酵的大豆制品是有益于健康的膳食习惯.
