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  • 2015年中国15省(自治区、直辖市)60岁及以上居民膳食胆固醇摄入状况及与血清胆固醇水平的关联

    作者:汪云;贾小芳;苏畅;杜文雯;王志宏;张兵;王惠君

    目的 了解中国15省(自治区、直辖市)老年居民膳食胆固醇摄入现状,并分析膳食胆固醇摄入状况与血清胆固醇水平的关系.方法 资料来源于2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”数据,在中国选择15个省(自治区、直辖市)的60岁及以上居民作为研究对象,采用连续3天24小时回顾法收集消费数据.应用方差分析分析不同性别、城乡、年龄、学历、收入、体质指数水平的膳食胆固醇摄入量差异.应用卡方检验分析膳食胆固醇不同摄入水平的分布差异.采用多元线性回归分析膳食胆固醇摄入量与血清胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量的关系.采用多因素Logistic回归分析膳食胆固醇不同摄入水平与血清胆固醇边缘升高及高胆固醇血症的患病风险.结果 2015年中国15省(自治区、直辖市)4698名60岁及以上居民膳食胆固醇平均摄入量为223.1mg/d,男性高于女性、城市高于农村,均随学历、收入水平增加而升高.老年居民膳食胆固醇平均摄入量高于300 mg/d的比例为28.0%.蛋类和红肉类是老年居民膳食胆固醇的主要食物来源,分别占总摄入量的53.8%和26.0%.老年居民胆固醇摄入每增加100 mg,TC就会升高0.0409 mmol/L,LDL-C升高0.0280 mmol/L.膳食胆固醇摄入高于300 mg/d的老年居民患血清胆固醇边缘升高、高胆固醇血症的风险分别是摄入量低于300 mg/d的老年居民的1.320倍、1.332倍.结论 中国15省(自治区、直辖市)老年居民的膳食胆固醇摄入量男性高于女性,与经济文化水平正相关.蛋类和红肉类是老年居民膳食胆固醇的主要食物来源.老年居民膳食胆固醇摄入量与TC、LDL-C成正相关.老年居民摄入高水平的膳食胆固醇会增加血清胆固醇边缘升高及高胆固醇血症的患病风险.

  • 膳食胆固醇摄入对妊娠期糖尿病的影响

    作者:申嘉欣;郭玲玲;汝首杭;王颖;李玫;邬惟为;冯永亮;张萍;杨海澜;王素萍;张亚玮

    目的 研究妊娠期妇女孕前1年、孕早期、孕中期膳食胆固醇摄入对妊娠期糖尿病的影响.方法 收集2012年3月至2016年9月在山西医科大学第一医院产科住院分娩孕妇的一般人口学特征、妊娠期糖尿病诊断结果及膳食胆固醇摄入情况,根据对照组孕妇不同时期胆固醇摄入的P25、P50、P75将其分为4组.采用非条件logistic回归分析孕前1年、孕早期、孕中期膳食胆固醇摄入量与妊娠期糖尿病的关系,及不同年龄段孕妇膳食胆固醇摄入对妊娠期糖尿病发生的影响.结果 共纳入研究对象9 005人,其中妊娠期糖尿病1 388例.多因素分析结果显示,孕前1年胆固醇摄入量≥76.50 mg/d且孕中期摄入量为≥46.75 mg/d的孕妇患GDM的风险增加.按年龄分层后,年龄<35岁孕妇的孕前1年和孕中期胆固醇摄入量≥76.50 mg/d是妊娠期糖尿病的危险因素(分别为OR=1.336,95%CI:1.083~1.647;OR=1.341,95%CI:1.087 ~ 1.654),孕妇年龄≥35岁组未发现膳食胆固醇摄入与妊娠期糖尿病发生有关.结论 妊娠期妇女孕前1年及孕中期膳食胆固醇摄入高均会增加妊娠期糖尿病的发生风险.

  • 1991~2011年中国9省区成年人膳食胆固醇摄入的分布变化及影响因素

    作者:姜红如;王志宏;欧阳一非;贾小芳;黄绯绯;张兵

    目的 分析1991~2011年我国9省区成年居民膳食胆固醇摄入分布的变化趋势及不同分位点人口经济因素对分布变化的影响.方法 以纵向研究“中国健康与营养调查”在1991~2011年间至少参加过两轮调查的13 685名18~65岁成年人(男性49.6%)为对象,采用偏度均值变异系数(LMS)法分析胆固醇摄入分布的变化趋势,利用纵向分位数回归法研究人口经济因素对不同百分位胆固醇摄入变化的影响.结果 1991~2011年我国9省区成年男性和女性膳食胆固醇摄入分布峰值下降,曲线右移变宽,但分布变化的幅度不均匀,1991~2000年变化幅度显著.不同分位点胆固醇摄入量均随时间呈增加趋势,高分位点增幅较大,不同分位点胆固醇摄入与城市化、收入和受教育水平呈显著的正相关关系.结论 过去二十余年,我国9省区18~65岁成年居民膳食胆固醇摄入量呈增加趋势,高分位点胆固醇摄入增幅更大.城市化程度较高的社区、高收入水平、高分位点胆固醇摄入水平的成年人应是干预的重点地区或人群.

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